Кисло солодкий китайський соус рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Кисло-солодкий соус гарний до м'яса, риби! Збережіть рецепт, знадобиться!

Будь кухар скаже вам, що м'ясо з соусом набагато смачніше простого шматка м'яса. Рецепт кисло-солодкого китайського соусу знадобиться при приготуванні м'ясних страв і страв з м'яса птиці. Розрізняють білі і червоні соуси. Основа для червоного соусу - червона (на томатній пасті) борошняна пасеровку.
Китайська кухня відрізняється гостротою і насиченістю смаку і вживанням різних соусів.

Час приготування:
15 хв

Всього в одній порції

Вага:	120 гр
Калорійність:	278.7 ккал
Білків:	0.9 гр
Жирів:	20.1 гр
Вуглеводів:	20.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	2 /49 /49
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	51 /0 /49

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Для нашого соусу ми використовуємо подрібнені солоні огірки в якості основи. Налийте олію на розігріту сковороду з високими стінками і потримайте 1 хвилину на вогні. Додайте в посуд солоні огірки і тушкуйте хвилин 5. В окремій чашці змішайте картопляний крохмаль, цукровий пісок, винний оцет, коньяк і томатну пасту. Перемішайте все до однорідного стану. Невеликими порціями вливайте воду і продовжуйте розмішувати.
Отриманою сумішшю залийте огірки на сковороді і протушкувати все разом 5 хвилин на повільному вогні.
Подавати кисло солодкий китайськи соус треба безпосередньо на тарілці з їжею або в спеціальних чашках, щоб можна було вмочити в ньому шматочки м'яса.