Кулінарний рецепт Журавлина на зиму з фото

Особисті враження про рецепт:
Прекрасний спосіб зберегти корисну ягоду до зими!

Час приготування:
10 хв

Всього в одній порції

Вага:	200 гр
Калорійність:	424 ккал
Білків:	0.5 гр
Жирів:	0 гр
Вуглеводів:	106.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	0 /0 /100
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	6 /0 /94

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Зараз не хочеться мені багато писати про корисність нашої істинно російської ягоді-журавлині. Всі напевно і так знають, що в ній дуже багато вітамінів, мікроелементів і органічних кислот. І що вона є доктором при багатьох захворюваннях. А ось в осінньо-зимовий період, коли починаються епідемії грипу, вона просто незамінна. За цим кожна господиня хоче запастися нею на зиму. Чим мені подобається ця торф'яна ягода, що вона може тривалий час збережуться в холодильнику, і при цьому не втрачати свої лікувальні властивості. А все тому, що лимонна і бензойна кислоти не дають журавлині зіпсується. Можна також її заморожувати. Але наприклад якщо немає великої морозильної камери деякі люди кладуть у холодну воду, і час від часу її змінюють. Але це природно зайва втрата часу. Я наприклад заготовлюю на зиму з цукром але без теплової обробки. Беру ягоду, мою її і потім даю час для того, що б вона висохла. Якщо ви збирали самі. то можна і не мити. Потім розтираєте. деякі це роблять в блендері, але я віддаю перевагу в дерев'яній ступці і засинаєте цукром. Банки з журавлиною повинні зберігається в холодному місці.