Журавлина - калорійність і властивості. користь і шкода журавлини

Журавлина: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Журавлина (середня ціна за 1 кг.)?

Журавлина - вічнозелена рослина, виростає здебільшого в північних районах з помірним і досить суворим кліматом. Плоди журавлини - яскраво-червоні і на снігу нагадують краплі крові. На смак журавлина кислувато, що відображено в її назві, яке в перекладі з грецького означає «кислий».

Кислинка, якою володіє журавлина, надає їй особливу красу і є її відмінною особливістю в порівнянні з іншими, більш солодкими «південними» ягодами. Про користь журавлину знають не тільки в тих місцях, де ця ягода зустрічаються, її корисні властивості відомі практично повсюдно. І це зовсім не випадково. Журавлина, насправді, безцінне джерело поживних речовин.

Користь журавлини

До складу журавлини входять різні органічні кислоти, пектинові речовини, цукру, а також у великій кількості вітамін С. Ці речовини вже самі по собі говорять про очевидну користь журавлини для здоров'я людини. Наприклад, бензойна кислота має здатність підсилювати дію антибіотиків, тому в комплексному лікуванні різних захворювань журавлина просто незамінна.

Відвари і соки на основі журавлини є чудовими тонізуючими і загальнозміцнюючі напоями. Вони не тільки чудово втамовують спрагу, але і допомагають боротися із занепадом сил. Журавлина корисна при хронічній втомі, безсонні. Її застосовують для лікування авітамінозів і для загального зміцнення імунної системи. Ягоди журавлини також гарні в боротьбі з підвищеним тиском, тому їх часто рекомендують людям, що страждають гіпертонією.

Користь журавлини доведена в боротьбі з простудними захворюваннями. Сік журавлини - відмінне жарознижуючий засіб. Його також застосовують зовнішньо для обробки ран і виразок, так як журавлина володіє ефективним бактерицидну дію. Перевірено, що журавлина здатна знищувати багатьох збудників небезпечних інфекцій. Протизапальні властивості журавлини успішно застосовуються в гінекології при боротьбі з жіночими захворюваннями. Для жінок взагалі ця ягода просто незамінна.

Крім високого вмісту вітамінів і мінералів, як очевидної переваги, не можна не відзначити ще одне. Калорійність журавлини становить 28 ккал. на 100 гр., тому крім безцінної користі для здоров'я журавлина є ще й дієтичним продуктом. Журавлину використовують не тільки в харчових цілях, для приготування різних морсів, компотів, соків, киселів і т.д., вона також є сировиною для отримання барвників і високоякісного пектину.

Шкода журавлини

Шкода журавлини може проявитися у випадках, якщо спостерігаються гострі запальні процеси, пов'язані з травною системою. Також журавлина може бути протипоказана при індивідуальній непереносимості продукту, яка, втім, є досить рідкісною.

Харчова цінність