Насіння журавлини

Насіння журавлини: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Семена журавлини (середня ціна за 1 упак.)?

Вважаємо, всі без винятку жителі наших широт знають про корисні властивості такої ягоди як журавлина. У біології під журавлиною або Oxycoacute-ccus розуміють цілісний таксон, який відноситься до сімейства Вересові. По своїй біологічній будові журавлина являє собою вічнозелений чагарник, який росте на болотах, як правило, розташованих в Північній півкулі землі.

Своє оригінальне наукова назва ягода журавлина отримала завдяки поєднанню двох слів грецької мови? Xi-? Sigmaf- і kappa-? kappa-kappa-omicron-sigmaf-, що в дослівному перекладі означає "кисла ягода". Крім того, за журавлиною збереглося кілька народних назв, наприклад "ведмежа ягода" або ж "ягода-журавель". В даний час учені володіють інформацією про декілька десятків видів ягоди.

Причому всі види журавлини мають схожий зовнішній вигляд, а також інші біологічні характеристик, різниться зазвичай ареал поширення ягоди. У їжу люди споконвіку вживали неймовірно корисні ягоди рослини, крім того для отримання цінного рослинного масла використовують насіння журавлини. Плоди журавлини збагачені значною кількістю вітамінів, а також біологічно активними сполуками, серед яких особливу важливість для людського організму представляють амінокислоти, вітаміни групи С, В і К.

Ягоди журавлини знайшли широке застосування в кулінарії, а крім того в косметичній, медичної та фармакологічної галузі. Варто відзначити, що журавлина володіє унікальною здатністю зберігати свої унікальні природні корисні властивості в сушеному і замороженому вигляді. У хімічний склад насіння журавлини міститься рослинне масло, яке також здавна використовують у народній медицині та кулінарії.

Масло, що отримується з насіння журавлини може мати різні колір залежно від способу отримання та видової приналежності рослини. Для отримання рослинного масла з насіння журавлини використовують метод холодного віджиму. Такий спосіб отримання олії насіння журавлини допомагає виробнику зберегти найбільше число корисних біологічно активних сполук в хімічному складі кінцевого продукту.

Варто відзначити, що склад насіння журавлини, також як і журавлинного масла містить досить велику кількість жирних кислот, серед яких значаться незамінні для людського організму Омега-3, а крім того Омега-6. Олія з насіння журавлини знайшло широке застосування в косметичному виробництві. Нерідко рослинне масло, отримане з насіння журавлини входить до складу косметичних засобів по догляду за шкірою.

Завдяки високому вмісту токоферолів олія живить шкіру і зволожує, чим значно покращує її зовнішній вигляд. Примітно, також і те, що містяться в хімічному складі рослини каратиноїди, що відповідають за яскравий червоний колір ягід, виступають як природний захисний механізм, який мінімізує шкідливий вплив вільних радикалів.