![Фото - Журавлина протерта з цукром Фото - Журавлина протерта з цукром](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_1.jpg)
Особисті враження про рецепт:
Журавлинна смакота! Підніме імунітет в осінньо-зимовий період.
1 год 10 хв
Вага: | 133.3 гр |
Калорійність: | 282.7 ккал |
Білків: | 0.3 гр |
Жирів: | 0 гр |
Вуглеводів: | 71 гр |
![]() | 0 /0 /100 |
![]() | 6 /0 /94 |
Покрокове приготування
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_3.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_5.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_7.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_9.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_11.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_13.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_15.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_17.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_19.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_21.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_23.jpg)
![](https://cdn1.10000menu.ru/10000/kulinarnyj-recept-kljukva-protertaja-s-saharom-s_25.jpg)
Журавлина протерта з цукром - це щось середнє між варенням і джемом. Даний кулінарний рецепт вимагає не зовсім сирої журавлини - ми її повинні трохи поварити. Зате в результаті їжа виходить дуже ніжною, ароматною, насиченою. Це один із способів обробки журавлини з чиєїсь забутої кухні. До слова сказати, дана ягода вважається дуже корисною для серцево-судинної системи. Крім того, виводить з організму зайвий холестерин і зміцнює кровоносні судини.
Ретельно перебираємо ягоди, очищаємо їх від плодоніжок, після промиваємо під проточною водою. Укладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і варимо журавлину протягом десяти хвилин. Після зливаємо в друшляк і даємо воді стекти. Журавлину перетворюємо в пюре будь-яким зручним для себе способом: або в блендері, або перетираємо через сито. Потім додаємо в ягідне пюре цукор, добре перемішуємо. І ставимо на повільний вогонь. Чи не перестаємо заважати ні на секунду. Як тільки ягода закипить, тут же знімаємо її і без зволікання укладаємо в уже підготовлені банки. Стерилізуємо протягом півгодини, після закочує. Таку журавлину можна додавати в чай, мазати на хліб або робити з неї морс.