Особисті враження про рецепт:
Дивно простий рецепт будь-російської закуски!
Квашена капуста - улюблена наша їжа. Вона хороша якщо і просто так їсти, і з гарніром. А скільки ж у ній вітамінів, навіть не передати. Звичайно, якщо зробити все як годиться, я маю на увазі традиційно, то і смак інший. Але найчастіше це як ніяк тривалий процес, а вам допустимо захотілося мати її під рукою зараз. Тоді є швидкий спосіб закваски. Зараз я їм і поділюся - капуста квашена швидкого приготування.
Оцет можна брати винний, можна і яблучний, якщо він 5%, то природно його повинно бути більше ніж 50 грам, приблизно 80. Капуста повинна бути накрита розсолом, ставимо в тепле місце.
Щоб у вас не вийшла гірка капуста, її кожен день потрібно протикати виделкою. щоб виходили гази. як тільки процес бродіння закінчився капусту можна фасувати в банки і ставити в прохолодне місце. Капуста квашена по швидкому готова.
Кулінарний рецепт квашений буряк з фото
Кулінарний рецепт капуста квашена в розсолі з фото
Кулінарний рецепт тушкована квашена капуста з фото
Квашена капуста
Як приготувати квашену капусту за три дні - рецепт
Як приготувати квашену капусту - рецепт
Квашена капуста - калорійність і властивості. користь і шкода квашеної капусти
Як приготувати капусту квашену солодку з оцтом - рецепт
Як приготувати квашену капусту без розсолу - рецепт