Хлібний квас рецепт приготування

Особисті враження про рецепт:
Популярний російський освіжаючий напій. Приготування легке і швидке!

Як приготувати квас з хліба? Колись давно я задавалася таким питанням сама. Зараз для мене це вже не секрет. Все елементарно, а потрібні вам будуть лише вода, цукор і сухі дріжджі, і деяка частка терпіння. Пройдіть через короткий процес готування і вуаля! Простенький старорусский освіжаючий напій на вашому столі.

Час приготування:
2 д 7 год

Всього в одній порції

Вага:	243,7 гр
Калорійність:	107.7 ккал
Білків:	2.2 гр
Жирів:	0.4 гр
Вуглеводів:	23.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	8 /2 /90
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	1 /64 /35

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Чи вмієте ви готувати справжній домашній квас, який доречний разом з будь-якою їжею? Якщо ні, то я поділюся з вами кулінарним рецептом квасу хлібного. Спочатку нарізаємо житній хліб порційні шматочки, складаємо на деко і поміщаємо в дуже слабо розігріту духовку. Чекаємо коли хліб злегка підрум'яниться і засушити. Тепер беремо добре промиту і висушену скляну 3-літрову банку, поміщаємо в неї наші сухарі і заливаємо крутим окропом по плечики. Тепер додаємо 3 ст. л. цукру-піску і чекаємо, поки маса охолоне. Потім беремо склянку теплої води і всипаємо в неї сухі дріжджі. Коли в 3-літровій банці охолоне вода до температури тіла людини вливаємо в неї дріжджовий розчин і перемішуємо. Потім накриваем3-літрову банку з нашою сумішшю кришкою або блюдцем і ставимо в яке-небудь тепле місце на дві доби. По закінченні цього часу дістаємо нашу банку, відкорковуємо кришку і ретельно проціджуємо вийшов квас через марлю або сито. Виливаємо наш квас в пляшку, охолоджуємо в холодильнику.