Червоний квас із сирого буряка рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Незвичайний але дуже смачний рецепт. Спробуй!
Традиційно ми розуміємо під словом "квас" напій, приготований з білого або житнього хліба. Але, виявляється, є велика кількість кулінарних рецептів квасу з найрізноманітнішою їжі. Я вирішила трохи поекспериментувати і приготувати-таки який-небудь такий незвичайний квас. Найбільш цікавим мені видався червоний квас із сирого буряка. Можу сказати, що вийшов квас досить смачним. Зараз я розповім як готувати цей напій.

Час приготування:
3 д

Всього в одній порції

Вага:	308 гр
Калорійність:	80.8 ккал
Білків:	2 гр
Жирів:	0 гр
Вуглеводів:	19 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /0 /90
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /0 /100

спосіб приготування

Починаємо ми з того, що моєму буряк, відрізаємо хвостики, нарізаємо плоди дрібною соломкою, або пластинками, або ж кубиками (тобто як вам буде завгодно). Після цього готуємо банку. Беремо 3-літрову банку, промиваємо її, висушуємо, підготовлений буряк поміщаємо в цю саму банку. Тепер кип'ятимо чисту воду і заливаємо окріп в банку, додаємо цукор і житній хліб (одну маленьку корочку). Після цього закриваємо банку марлею і залишаємо бродити приблизно на 3 дні. По закінченні цього часу проціджуємо квас, розливаємо наш напій по пляшках, закупорюють їх і охолоджуємо.

спосіб приготування