Хлібний квас - склад і калорійність. користь і шкода хлібного квасу

Хлібний квас: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Хлібний квас (середня ціна за 1 л.)?

Думаємо, практично кожен житель наших широт знає про освіжаючих і корисних властивостях хлібного квасу. Варто відзначити, що хлібний квас здавна вважається національним напоєм всіх слов'ян. Кислий напій або хлібний квас здавна виготовляли на території Русі. Хлібний квас у всі часи вважали відмінним освіжаючим і навіть корисним напоєм.

Склад хлібного квасу

Виходячи з назви напою можна зрозуміти, що основу складу хлібного квасу утворює хліб, який, як правило, випікають із житнього або житньо-пшеничного борошна. Крім того, до складу хлібного квасу входить ячмінний або ж пшеничний солод, а також чиста джерельна вода. У минулі часи в хлібний квас обов'язково додавали натуральний мед, а також лікарські трави.

Завдяки такому поєднанню корисних природних компонентів напій мав не тільки прекрасними смаковими, але і відмінними корисними характеристиками. Властивості хлібного квасу люди використовували в народній медицині. Аж до теперішнього моменту хлібний квас - це, мабуть, найпопулярніший напій, що бадьорить, який прийнято вживати в наших широтах в жарку пору року.

Калорійність хлібного квасу, як втім і смакові, а також корисні параметри залежать насамперед від складу компонентів, що використовуються в процесі виробництва напою. Заявлений виробниками напою середній рівень калорійності хлібного квасу дорівнює 27 Ккал.

Користь хлібного квасу

Користь хлібного квасу зумовлена вітамінно-мінеральним складом напою, який збагачений значною кількістю різноманітних сполук, які роблять благотворний вплив на весь людський організм в цілому. Користь хлібний квас приносить травної, а крім того, серцево-судинній системі. Хлібний квас збагачений вітамінами групи Е, В, а також амінокислотами природного походження.

Хлібний квас містить у своєму складі корисні натуральні ферменти, а також молочну, оцтову та вугільну кислоти, які допомагають налагодити травлення і відновити обмінні процеси в організмі людини. Дослідження показали, що за своїм впливом хлібний квас схожий з такими не мене корисними і важливими в раціоні харчування людини продуктами як кефір, кумис, а також кисле або ж ацидофілін.

Вред хлібного квасу

Однак, крім корисних властивостей існує і шкода хлібного квасу для організму людини. Який може негативно позначитися на стан здоров'я, а також на самопочуття. Медики не рекомендують вживати напій у великих кількостях. Крім того, шкода хлібний квас може завдати людям, що страждають цирозом печінки, а також гіпертонією і гастритом.

Варто підкреслити, що вживання хлібного квасу в помірних кількостях не принесе шкоди здоров'ю вашого організму, а навпаки зробить позитивний, бадьорить і освіжаючий вплив. Крім того, більш корисним вважається хлібний квас домашнього виробництва, оскільки магазинний варіант напою нерідко містить у своєму хімічному складі харчові добавки, барвники, а також консерванти, які в переважній більшості випадків вважаються небезпечними для людини.