Як правильно харчуватися в жар

Правильне харчування в літню спеку

Прийшло літо - час відпусток, подорожей, відпочинку на природі, час насолоджуватися життям. Але з приходом літа прийшла і спека. А в літню спеку не те що працювати важко, але навіть відпочивати. У спеку пропадає апетит, починається апатія, постійна спрага вимотує. Як же допомогти нашому організму? Існує кілька основних правил харчування влітку, які допоможуть відчувати себе добре навіть в жарку погоду.Правило № 1. Правильно втамовуємо спрагу

Те, що потрібно багато пити в літню спеку, знають, напевно, всі, а от над тим, що краще пити, замислюється мало. Звичайно ж, найпростіше зайти в перший-ліпший магазин і купити чогось похолоднее і повкуснее - газовану воду, сік або пиво. Але найчастіше після таких напоїв пити хочеться ще сильніше. Найкраще втамує спрагу звичайна вода, в неї можна трохи додати лимона, або несолодкий зелений чай. Пити потрібно часто, невеликими порціями. Не гірше, ніж вода, втамувати спрагу допоможуть кефір та інші кисломолочні продукти: ряжанка, простокваша. Головне, не додавати в ці продукти цукор. Ще один прекрасний освіжаючий напій - домашній квас. Покупної квас краще обійти стороною, часто він містить таку кількість цукру і консервантів, що швидше викличе спрагу, ніж вгамує її. А квас приготувати зовсім нескладно з цього рецептом домашнього хлібного квасу.

Правило № 2. Полегшуємо раціон харчування

Влітку організму потрібна менш калорійна їжа. Краще відмовитися від жирного м'яса, смажених страв, тортів. Замість цього налягаємо на фрукти та овочі, а також кисломолочні продукти.

Правило № 3. Не переїдайте

У спеку краще харчуватися часто, але невеликими порціями. Невеликі порції НЕ будуть навантажувати травну систему, і вас не буде турбувати відчуття тяжкості. Основні прийоми їжі краще перенести на прохолодний час доби - ранок і вечір. В обід найкраще вживати овочеві і фруктові салати, каші, добре підійдуть холодні супи. У спеку з такою їжею ваш організм легко впорається, а от м'ясо і рибу краще вжити на сніданок або на вечерю. У прохолоді організму буде легше перетравити цю їжу. Для перекусів добре підійдуть фрукти або кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру.

Правило № 4. Більше вітамінів

Не забуваймо, що разом з потом наш організм втрачає велику кількість вітамінів і мікроелементів. У результаті з'являється млявість, послаблюється імунітет. Щоб цього уникнути, їжте у великій кількості свіжі сезонні фрукти, овочі і ягоди. І найкраще рідні, а не заморські, привізні. Чи не закуповуйте овочі та фрукти запас, так як при тривалому зберіганні вони втрачають корисні властивості.І наостанок: не забувайте про правила особистої гігієни. Мийте руки перед їжею. У спеку мікроби відчувають себе, як на курорті, і ризик підчепити кишкову інфекцію дуже великий. Краще відмовтеся від перекусів на ходу або в сумнівних кафешках, ви ж не стежили за кухарем, мив він руки перед приготуванням їжі чи ні. Свіжі фрукти та овочі ретельно мийте, а при покупці м'яса, риби та кисломолочних продуктів не забувайте, як швидко вони псуються на спеці!