Особисті враження про рецепт:
Національне грузинське блюдо обов'язково вам сподобається!
Дуже смачно.
Смачний рецепт грузинської кухні - сациві з індички.
До цибулі додати велику ложку борошна. Перемішати все і розвести бульйоном, в якому варилася індичка, до консистенції дуже рідкої сметани. Все перемішати.
Додати до цибулі з борошном виноградний оцет.
Посолити.
Додати приправу для сациві.
Всю підливу розвести бульйоном до густоти рідкої сметани.
Викласти в підливу індичку і проварити близько 10 хвилин.
Горіхи прокрутити через м'ясорубку.
Часник видавити через Часничниці.
Змішати горіхи з часником і додати до них два яєчних жовтки. Все добре перемішати.
М'ясо вийняти з підливи.
З'єднати підливу з горіхово-часниково-яєчною сумішшю. Все добре прогріти протягом 2-3 хвилин при постійному помішуванні.
З'єднати підливу з індичкою. Дуже добре все перемішати.
Сациві поставити в холодне місце на 2-3 години.