Особисті враження про рецепт:
Відмінна пісна випічка до чаю з яблуками і родзинками
Дивовижно смачний, ніжний і ароматний пісний кекс.
Сюди ж всипаємо борошно з розпушувачем, корицею. Все перемішуємо так, щоб не утворилися грудочки. Тісто вийде, як густа сметана.
Додаємо до нього горіхи крупно подрібнені, родзинки і в'ялену вишню, обваляти в борошні.
Змащуємо олією форму, присипаємо борошном. Запікаємо кекс 50 хвилин при 180 градусах, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою.
Кекс може потріскатися, однак це не дуже страшно.
Треба потримати його у формі ще хвилин десять після випікання. Лише після виймаємо кекс і повністю його охолоджуємо.