Як приготувати кекс доби

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 354 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 56г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Борошно пшеничне
(5 скл.)

Цукор
(3 скл.)

Куряче яйце
(5 шт.)

Соняшникова олія
(1 скл.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Лимонна кислота
(1 ч.ложки)

Молоко
(1 скл.)

Ізюм
(100 м)

Приготування кексу доби по кроках

Крок 1

Цей рецепт зі старої маминої книги рецептів, смак знайомий з дитинства. Продукти дуже доступні, знайдуться у кожної господині, а смак приголомшливий. Всі компоненти міряємо чашкою або склянкою, залежно від бажаного розміру 100 або 200-грамова чашка. Я використовувала двохсотграмових чашку.

Крок 2

Яйця збити з цукром, додати поступово 3 склянки борошна, знову перемішати добре.

Крок 3

Додати одну склянку рафінованої соняшникової олії, потім додати ще 2 склянки борошна, добре перемішати. Далі додати 1 чайну ложку соди, змішаної з 1 чайною ложкою лимонної кислоти

Крок 4

Потім додати чашку гарячого молока (молоко можна замінити киплячою водою). Все добре перемішати і за бажанням додати родзинки (або курагу, горіхи).

Крок 5

Тісто не дуже густе, але й не рідке, приблизно як хороша густа сметана, в форму накладаємо ложкою.

Крок 6

Форму наповнюємо не до країв, так як кекс пристойно підніметься. Ставити наше тісто треба в холодну духовку.

Крок 7

Випікати при температурі не вище 150-180 градусів приблизно 50-60 хв (готовність можна перевірити ножем або дерев'яною паличкою - вони повинні залишитися сухими) .Цей кекс і зберігається добре, спробуйте.