Ізюм - калорійність і властивості. користь і шкода родзинок.

Ізюм: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ізюм (середня ціна за 1 кг.)?

Всім давно відомо, що родзинки являє собою висушений плід виноградного дерева. Всього на світі існує 4 різних види родзинок. Виготовлення першого сорту відбувається з використанням двох солодких сортів: білого і червоного винограду. Готові вид родзинок першого сорту має світлий колір, в ньому немає кісточок, а за розміром він досить невеликий. Ізюм другого виду має темний колір, при цьому так само в ньому немає жодної кісточки, виготовляється він з використанням темних сортів винограду. Розмір третього виду родзинок має більші розміри, в ньому є кісточка, колір якої світло-оливковий. Четвертий сорт родзинок найбільший, він набагато більш солодше, ніж інші види, а всередині нього відразу кілька кісточок.

Щодо кулінарії, родзинки найчастіше використовується в приготуванні будь-яких страв на Близькому і Середньому Сході, крім того, він зустрічається в кулінарнеих шедеврах Середземномор'я. Корисні властивості родзинок практично не відрізняються від властивостей винограду, тому ви можете сміливо замінювати одне іншим. Найякісніший родзинки - матовий, на його оболонці не повинно бути пошкоджень, так само він обов'язково повинен бути зморщеним. Не варто забувати про те, що у родзинок є свої корисні властивості, але так само він приносить і шкоду людському організму.

Корисні властивості родзинок

Користь родзинок відома з давніх часів, тому він завжди використовувався як лікувальний засіб. Властивості родзинок дозволяють використовувати його у випадках розлади нервової системи, його заспокійливий ефект прославив сухофрукт на весь світ. Крім того, користь родзинок відома і лікарям, який часто рекомендують своїм пацієнтам приймати його в їжу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серця, нирок і так само для тих, хто страждає від анемії. У родзинках міститься велика кількість глюкози і фруктози, а крім того він багатий різними мінералами і жирами, завдяки цьому він і володіє такими лікарськими властивостями.

Під час пневмонії, бронхіту або ж гіпертонії дуже корисно пити відвари, приготовлені з родзинок. Так само, багато зобов'язані родзинок за більш швидке позбавлення від лишаю, який тримається досить довго, в таких випадках хворого натирають родзинками і хвороба проходить значно швидше. Так само родзинки використовується і під час жовтяниці. Деякі вважають його корисним у випадках порушення роботи сечового міхура. Вагітним жінкам родзинки буде подвійно корисніше, оскільки під час виношування дитини багато хто скаржиться на анемію, з якою може легко впоратися цей чудовий сухофрукт.

Шкода родзинок

Шкода родзинок полягає у великій кількості цукру, його рівень у 8 разів перевищує рівень цукру у винограді. А корисні та шкідливі властивості цукру відомі всім. Калорійність родзинок досить висока, тому людям з надмірною вагою бажано ставиться до нього з обережністю. При виразці шлунка так же краще себе обмежити від вживання родзинок.