Квітка з айсінгом

Особисті враження про рецепт:
Це прикраса зробить тортик «підкорювачем сердець»!

Красивий і ніжна квітка з айсінгом, який чудово прикрасить будь-який святковий торт! Моя подруга попросила мене прикрасити її торт до дня народження внучки. Їй хотілося, щоб прикраса була ніжним і в ньому була присутня лялечка. Я знайшла такий ось вихід)

Один білок збиваємо виделкою до легкої піни. Поступово всипаємо сах.пудрой, не зупиняючи збивання. У процесі додаємо також лимонний сік. Збиваємо масу до стійкості. Тепер Айсінг готовий.

Щоб зробити його рожевим, в одну третю частину його кладемо гелевий червоний барвник, чуть-чуть. Перемішуємо. Тепер у нас рожевий Айсінг.

Робимо малюнок пелюстки або беремо готовий шаблон. На малюнок кладемо файл або поліетилен (малюнок має бути видно). Згортаємо з щільного поліетилену мішечок конусом з отвором біля основи (можна взяти готовий корнетик з круглою тонкої насадкою).

Треба взяти два корнетика. В один кладемо білий Айсінг, в іншій - рожевий.

Тепер повторюємо малюнок на поліетилені. Потім перекладаємо його на опуклу поверхню, надавши форму вигнутого пелюстки. Залишаємо так на 12 годин.

Оскільки вироби з айсінгом дуже крихкі, краще зробити їх побільше. Наприклад, для квітки потрібні сім пелюсток, зробіть їх з десяток.

Краю пелюстки будуть рожевими, а сердцевинки - білими.

Починаємо збирати квітка. Чотири пелюстки встановлюємо на торт так, як на фото. Намагаємося робити це обережно, оскільки пелюстки легко ламаються в руках.

Замість сердцевинки квітки я встановила в центрі лялечку. Але можна приготувати красиву сердцевінку.

Центральні пелюстки ми ставимо на більш округлу частину таким чином, щоб вони опуклою своєю частиною стосувалися пелюсток нижніх. Це зробить їх більш стійкими.