Пелюстки шипшини

Пелюстки шипшини: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пелюстки шипшини (середня ціна за 1 кг.)?

Думаємо, мало хто знає про те, що Roacute-sa - це не наукове найменування мабуть найвідомішого на планеті Земля квітки, а назва такої рослини як шипшина. Рослина відносять до сімейства Рожевих. Варто відзначити, що в даний час вчені відносять до роду рослини шипшина близько 140 основних видів рослини, а також понад двадцять тисяч сортів.

Шипшина росте і в наших широтах. Унікальність рослини шипшина полягає в тому, що практично всі його складові частини використовують в кулінарних або медичних цілях протягом століть. На території Російської Федерації величезне господарське значення має Шипшина травневий або ж Rosa majalis.

За своєю біологічною суттю шипшина відноситься до вічнозеленим рослинам. Зазвичай шипшина являє собою чагарник з прямостоячими або ж лазять стеблами. Варто відзначити, що в кулінарії використовують як плоди і листя, так і пелюстки шипшини. Висушені пелюстки шипшини можуть зберігати свої відмінні корисні властивості протягом досить тривалого періоду часу.

Залежно від виду рослини змінюється зовнішній вигляд, забарвлення, а також інші характеристики суцвіття і пелюсток шипшини. Цвіте рослина в період з травня по червень, якраз в цей період часу заготовляють пелюстки шипшини. Така рослина як шипшина поширене в субтропічній, а також помірній кліматичній зоні Північної півкулі.

Дослідники також відзначають, що деякі види рослини можуть виростати в тропічній зоні. Середземномор'ї називають найсприятливішою зоною виростання такої рослини як шипшина. Відмінні властивості пелюсток шипшини обумовлені насамперед хімічним складом. У складі пелюсток шипшини міститься ряд сполук, які роблять благотворний вплив на людський організм.

Наприклад, пелюстки шипшини збагачені ефірними маслами, а також жирними рослинними оліями, цукром, вітаміном С, глікозидами, дубильними сполуками, а також флавоніди і органічними кислотами. Пелюстки шипшини використовують для отримання найціннішого ефірного масла рослини, яка активно використовують в косметології, а також парфумерній промисловості.

Крім того, на основі пелюсток шипшини виготовляють варення і джем, а також вітамінізовані чайні напої, варять компоти. Пелюстки шипшини застосовують в якості сировини для виробництва кулінарної рожевої води, яку часто використовують у процесі приготування східних солодощів і випічки. У народній медицині пелюстки шипшини використовують для приготування лікарських настоїв, а також отворів, які допомагають у лікуванні та профілактиці ряду захворювань.