Торт Рафаелло рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Найніжніший торт буде танути в роті, подарує райська насолода!

Щоб приготувати смачний торт Рафаелло, потрібно, щоб всі продукти були однакової температури - кімнатної !!!

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	88.8 гр
Калорійність:	437.7 ккал
Білків:	6.6 гр
Жирів:	38.6 гр
Вуглеводів:	19.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /60 /30
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	25 /2 /73

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2. Збиваємо маскарпоне,

Крок 3. Додаємо до сиру збиті вершки.

Крок 4. Додаємо білий шоколад і половину стружки.

Фото - Додаємо білий шоколад і половину стружки.

Крок 5. На корж викладаємо 1 / 3крема,

Крок 6. потім половину міндаля.Повторяем зі другу коржем.

Фото - потім половину міндаля.Повторяем зі другу коржем.

Крок 7. Третій корж покриваємо кремом.

Крок 8. Посипаємо торт стружкою і прикрашаємо горіхами.

Фото - Посипаємо торт стружкою і прикрашаємо горіхами.

Крок 9.

1. Мигдаль очищаємо від шкірки. Для цього замочуємо його на 15-20 хвилин у гарячій воді. Відразу ж очищаємо і злегка підсмажуємо в духовці. Краще очистити мигдаль заздалегідь, щоб він обсох, і вже сухим відправляти його в духовку.

2. Білий шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Даємо злегка охолонути.

3. Збиваємо Маскарпоне. Окремо збиваємо вершки з цукровою пудрою. Акуратно змішуємо сир з вершками. Додаємо білий шоколад і ½ кокосової стружки, перемішуємо до однорідності. Не варто збивати інтенсивно, інакше маса опаде і стане рідкою (особливо при такій-то спеці!).

4. Збираємо торт. На корж викладаємо 1/3 крему, зверху 1/2 підсмаженого мигдалю. Закриваємо другим коржем, знову крем, що залишився мигдаль і третій корж, який рясно покриваємо кремом, обмазуємо боки торта. Посипаємо торт залишилася кокосовою стружкою. Прикрашаємо горіхом Пекан.