Пухнастий пиріг з грушею

Особисті враження про рецепт:
Повітряний грушевий пиріг тане в роті і подобається виразно всім!
Смачно. Легко.
Дуже пишний, повітряний, пухнастий дріжджовий пиріг.

Час приготування:
3 год 35 хв

Всього в одній порції

Вага:	111.5 гр
Калорійність:	312.2 ккал
Білків:	3.6 гр
Жирів:	13.4 гр
Вуглеводів:	45.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	6 /21 /73
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	9 /34 /57

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Груші очистити, розрізати на шматочки.
У сковорідці розмішати цукор з двома ложками води, розтопити його і всипати груші.
Додати столову ложку лимонного соку.
Зварити джем.
Яйця розтерти з цукром, злегка збиваючи.
Молоко підігріти, залити в яєчну суміш і злегка збити.
Додати масло, розмішати.
Додати сіль.
Борошно просіяти.
Додати розпушувач і дріжджі. Змішати з борошном, а потім все ретельно перемішати.
Вилити тісто в змащену маслом форму і дати постояти 1 годину.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Готовий пиріг перекласти на блюдо. Дати охолонути.
Змастити пиріг грушевим джемом, присипати цукровою пудрою і розрізати на шматочки.