Салат квасоля курка сухарики рецепт з фото

Фото - Салат з білої квасолі з сухариками

Особисті враження про рецепт:
Дуже ситний і поживний салатик багатий білками і вітаміном А.
швидкість приготування квасолі з цибулею
Смачний і ситний салат квасоля курка сухарики.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	370 гр
Калорійність:	761.6 ккал
Білків:	38.3 гр
Жирів:	25.4 гр
Вуглеводів:	81.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	26 /18 /56
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	67 /3 /30

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

1. Філе куряче моєму і тонко ріжемо. Солимо перчимо і обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла. В принципі в цьому салаті можна обійтися і без кури. Але у мене залишалися три малих філе з минулого страви. От і вирішила - навіщо добру пропадати !!!
2. Цибулю і моркву миємо й чистимо. Цибулю ріжемо дрібно, морква трьом на крупній тертці. Обсмажуємо до м'якості. Квасоля відкидаємо на друшляк, щоб стік весь сік. Я її ще промила злегка кип'яченою водою.
3. Для сухариків хліб ріжемо маленькими кубиками, викладаємо в окрему тарілку, солимо і перчимо, посипаємо травами, вливаємо олію і ретельно перемішуємо руками, щоб весь хліб рівномірно обволокло маслом і спеціями. На суху сковороду викладаємо хлібець, щоб тільки покрив сковороду, смажимо помішуючи до рум'яного кольору. Викладаємо сухарики на серветку, щоб вбралося зайве масло. В принципі сухарики можна запекти і в духовці.
4. Для салату всі інгредієнти повинні повністю охолонути. Потім в салатнику скласти курку, квасоля, цибуля + морква, сухарики, свіжий рубаний кріп, майонез. Все ретельно перемішати, дати салату просочитися хвилин 30. Подавати в тарілці, прикрасивши гілочкою кропу.
p.s. якщо у вас брак часу, сухарики можна взяти покупні. Якщо любите погостріше, можна додати маринований огірочок. Замість курки підійде копчена ковбаска.