Карамельний соус

Особисті враження про рецепт:
Солодкий соус підійде до будь десертів, а також до кави!
Швидко, просто і смачно!
Карамельний соус - дуже смачне доповнення до багатьох десертів.

Час приготування:
10 хв

Всього в одній порції

Вага:	115 гр
Калорійність:	460 ккал
Білків:	1.3 гр
Жирів:	20.4 гр
Вуглеводів:	59.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	2 /25 /73
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	2 /0 /98

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

1.. У товстостінній високій каструлі на середньому вогні розтопити 1/2 частина цукру, постійно заважаючи його силіконовим шпателем. Коли цукор стане золотистого кольору, знову додати частину цукру і знову заважати шпателем до повного розчинення цукру і до золотистого кольору, і так до тих пір, поки не розчиниться весь цукор.
2. Паралельно нагріти вершки.
3. Зняти карамель з вогню і тоненькою цівкою влити вершки, добре розмішати. УВАГА! суміш починає вирувати і збільшуватися в об'ємі, обережно НЕ обпечіться !!!!!
4. Карамель знову варити на повільному вогні і постійно заважаючи до однорідної суміші. Зняти з вогню і додати вершкове масло і мед, перемішайте.
5. Якщо прибрати карамельний соус в холодильник, то він загусне, якщо його злегка нагріти в мікрохвильовці, то він знову стане рідким.

З якими напоями вживати:
З чаєм і булочкою.