Як приготувати карамельний соус

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 360 кКал

Білки: 2г / Жири: 35г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Цукровий пісок
(3)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Сметана 15% жирності
(100 м)

Приготування карамельного соусу по кроках

Крок 1

Пропоную приготувати дуже смачний десерт, який також можна використовувати і в якості крему для кондитерських виробів. Карамельний соус готується досить швидко і легко, як мовиться було б бажання робити! Також для свого приготування вимагає мінімум продуктів, але в теж час соус є калорійною стравою, тому тим, хто стежить за своєю фігурою потрібно бути обережніше при вживанні даного ласощі, особливо у великих колічествах.Теперь приступимо безпосередньо до приготування даного соусу. Для цього нам необхідно змішати цукровий пісок і ванільний цукор, потім висипаємо цю суміш в товстостінну каструлю і ставимо на середній вогонь. Цукор почне танути і з'явиться рідина коричневого кольору. Вогонь зменшити до повільного.

Крок 2

Потім додаємо вершкове масло і заважаємо масу до повного розчинення масла. Маса повинна стати однорідного кольору.

Крок 3

Далі необхідно вимкнути газ. Додаємо густу домашню сметану і добре перемішуємо також до однорідного стану. Якщо раптом з'явилися грудочки сметани, то їх необхідно розбити за допомогою міксера.

Крок 4

Остиглий карамельний соус перелити в скляну банку і поставити в холодильник для загустенія.После цього, карамельний соус готовий до употребленію.Данний соус дуже добре поєднується з бісквітним тестом, надаючи йому ніжний і ароматний смак. Карамельним соусом можна замінити варену сгущенку.Хорошо карамельний соус поєднується і з різними видами каш.