Як приготувати кашу з пшона бурштинову

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 114 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Пшоняна крупа
(0.5 скл.)

Молоко
(1 скл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Яблуко
(2 шт.)

Гарбуз
(100 м)

Масло вершкове
(50 р)

Виноград
(10 шт.)

Кориця
(0.5 ч.ложки)

Вода
(1 скл.)

Приготування каші з пшона бурштинової по кроках

Крок 1

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам кашу з пшона з карамелізованими яблуками і гарбузом. Все дуже просто, швидко і неймовірно вкусно.Ітак рецепт: Зваримо кашу з пшона. Пшоно перебрати, помити в окропі, поки вода після промивання чи не стане чистою. Потім залити гарячою водою, поставити на вогонь, посолити, зняти піну, швидко випарувати всю воду, поки пшоно не встигло розваритися. Після чого долити гаряче молоко і продовжувати варити кашу до загустіння на дуже повільному вогні. В кінці приготування додаємо трохи цукру за смаком (не весь, що вказаний в рецепті). Так само додати вершкове масло за смаком (не всі що вказано в рецепті). Густоту регулюйте самі, за рахунок пропорції рідини, у мене не розсипчаста.

Крок 2

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 2 кроки

На сковорідку кладемо масло вершкове і цукор. Чекаємо коли цукор почне карамелізуватися це хвилин 5 Не більше. Додаємо корицю.

Крок 3

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 3 кроки

Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками. Кладемо в сковорідку з цукром та олією.

Крок 4

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 4 кроки

Яблука очистити від шкірки і внутрішніх насіння. Нарізати часточками. Додати до гарбуза.

Крок 5

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 5 кроку

Гарбуз і яблука карамелізувати протягом 30 хвилин на дуже маленькому вогні. Для надання більш коричневого кольору можна в кінці приготування збільшити вогонь і потримати хвилинки 2-3. Яблука і гарбуз мають стати дуже м'яким, але цукрова карамель буде тримати їх форму.

Крок 6

Фото - Каша з пшона бурштинова - фото 6 кроку

Яблука і гарбуз охолодити. Блюдо подається холодним. При подачі кашу викладаємо на блюдо за допомогою кулінарного кільця, зверху викладаємо яблука і гарбуз, поливаємо сиропом, в якому готувалися гарбуз і яблука. Прикрасити можна виноградом або ж іншими ягодами по сезону. Страва готова! Смачного!