Особисті враження про рецепт:
Дуже смачний салатик, який може виступити в ролі закуски!
Смачно.
Дуже смачна страва єврейської кухні.
Матбуха подається в холодному вигляді в невеликій мисочці як закуска. Це робиться на початку сімейного обіду, матбуха йде з різними іншими овочевими салатами.
Ще матбуху добре мазати на хліб і їсти як бутерброд.
1 год 45 хв
Вага: | 230.3 гр |
Калорійність: | 230.2 ккал |
Білків: | 4.6 гр |
Жирів: | 16.8 гр |
Вуглеводів: | 16.7 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 12 /44 /44 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 100 /0 /0 |
Покрокове приготування
Запекти в розігрітій до 200 градусів духовці перці і помідори протягом 20-30 хвилин.
Очистити овочі і нарізати дрібним кубиком.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії.
Додати перці, обсмажити.
Додати дрібно нарізаний часник, приправи і перець чилі.
Загасити протягом 5-7 хвилин.
Додати помідори. Згасити.
Додати дрібно посічену зелень. Добре перемішати.