Малосольна сьомга

Особисті враження про рецепт:
Любителі рибки будуть підкорені! Просто, швидко і зі смаком!
Не так давно мої батьки передали нам з чоловіком великий шматок свіжої сьомги. Я вирішила просто її засолити, так як малосольная сьомга може бути як інгредієнтом для ранкового бутерброда, так і холодною закускою на святковому столі. Зараз розповім вам цей нескладний кулінарний рецепт цієї закуски.

Час приготування:
3 д 10 хв

Всього в одній порції

Вага:	103.1 гр
Калорійність:	143.9 ккал
Білків:	21.6 гр
Жирів:	6.1 гр
Вуглеводів:	0.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	76 /21 /3
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	38 /0 /62

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Починаємо ми з того, що гарненько промиваємо рибу і, якщо необхідно, очищаємо її, добре просушують. Після цього рибку розрізаємо на тонкі пласти товщиною приблизно в половину-один сантиметр. Тепер добре перемішуємо сіль і цукровий пісок. Після цього сьомгу натираємо цією сумішшю. Тепер складаємо рибу на обробну дошку тонким шаром, потім укладаємо лавровий лист, потім знову укладаємо пласт риби і зверху лавровий лист і так далі. Коли вся сьомга буде перекладена таким чином, загортаємо її в пергаментний папір, кладемо в тарілку і прибираємо в холодильник приблизно на дві-три доби. По закінчення цього часу рибку можна вживати в їжу! Сьомга виходить дуже смачною. Приємного вам апетиту!