Сьомга запечена у фользі з картоплею рецепт приготування з фото

Фото - Сьомга запечена у фользі з картоплею

Особисті враження про рецепт:
Ідея здорового вечері. Рибка буде дуже ніжною!

Я дуже і дуже люблю рибу сьомгу в абсолютно будь-яких її проявах. Це, мабуть, одна з небагатьох риб з якої можна приготувати їжу на будь-який, навіть найвимогливіший, смак. Але найулюбленішим кулінарним рецептом з цієї чудової рибки є сьомга запечена у фользі з картоплею. Розповідаю, як готувати це диво блюдо!

Час приготування:
1 год 15 хв

Всього в одній порції

Вага:	5180 гр
Калорійність:	7124.8 ккал
Білків:	1083.3 гр
Жирів:	300.6 гр
Вуглеводів:	28.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	77 /21 /2
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1. Приготуйте необхідні еінгредіенти.

Фото - Приготуйте необхідні еінгредіенти.

Крок 2. Змішайте перець горошком, сіль, цедру лимона і сік 1 лимона.

Фото - Змішайте перець горошком, сіль, цедру лимона і сік 1 лимона.

Крок 3. Подрібніть. Краще розтовкти і змішати.

Фото - Подрібніть. Краще розтовкти і змішати.

Крок 4. Натріть рибу маринадом і в холодильник хвилин на 30.

Фото - Натріть рибу маринадом і в холодильник хвилин на 30.

Крок 5. Почистіть і поріжте картоплю.

Крок 6. Посоліть і посипте перцем.

Крок 7. На деко постеліть фольгу і змастіть його соняшниковою олією.

Фото - На деко постеліть фольгу і змастіть його соняшниковою олією.

Крок 8. Покладіть рибу і картоплю.

Крок 9. Закрийте зверху фольгою.

Крок 10. Випікати 30 хвилин в духовій шафі.

Фото - Випікати 30 хвилин в духовій шафі.

Крок 11.

Отже, починаємо з того, сто промиваємо стейк сьомги. Потім змащуємо маринадом з солі, перцю, меду, гірчиці, соку лимона і цедри. Тепер прибираємо рибу замаринувати в холодильник приблизно на 40-50 хвилин. По закінченні цього часу дістаємо сьомгу з холодильника, укладаємо на деко 4 квадрати фольги (на кожен шматочок 1 квадрат). Змащуємо ці квадратики маслом, укладаємо по одному шматочку замаринованої рибки. Після цього, очищаємо і моєму картоплю, ріжемо на дольки і укладаємо навколо стейка (розрахунок такий же: 1 картоплина, на 1 стейк). Після цього щільно загортаємо фольгу і відправляємо деко в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.