Скумбрія запечена у фользі

Особисті враження про рецепт:
Поживна і ситна скумбрія вийде ніжною і смачною у фользі

Одним з найкращих способів приготування їжі є її запікання в фользі. При цьому зберігається більшість корисних властивостей продуктів і вони виходять максимально природними і смачними. Зараз я розповім вам про кулінарному рецепті приготування скумбрії у фользі.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	178.8 гр
Калорійність:	324.4 ккал
Білків:	28.4 гр
Жирів:	23 гр
Вуглеводів:	1.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	54 /43 /3
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Отже, починаємо ми з того, що гарненько промиваємо рибу, потрошимо її, відрізаємо голову, потім знову промиваємо і просушують чистою паперовою серветкою. Тепер беремо вершкове масло кімнатної температури, мнём його, додаємо до нього сік половини лимона, дрібно порізану цибулю, січені петрушку, базилік і каперси, а також сіль за вашим смаком. Підготовленим масляним розчином промазуємо скумбрію. Тепер беремо 4 шматочки харчової фольги в 2 рази більше розмірів риби і загортаємо нашу підготовлену рибку. Після цього укладаємо рибку у фользі на деко або решітку і ставимо розігріту до 220 градусів духовку на 40-50 хвилин. Подаємо рибу у фользі.