Деруни з кабачків

Особисті враження про рецепт:
Дуже ніжна і смачна закуска хороша і в гарячому, і в холодному вигляді!

Я дуже люблю овочі, в будь-якому вигляді. Особливо кабачки. Вони навесні найперші є на дачній ділянці, тому я навчилася робити багато страв з них. Найбільше мені подобаються деруни. Вони виходять такими м'якими і повітряними. Можу навчити і вас.

Час приготування:
40 хв

Всього в одній порції

Вага:	307.5 гр
Калорійність:	116.5 ккал
Білків:	3.7 гр
Жирів:	0.8 гр
Вуглеводів:	26.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	12 /3 /85
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	75 /25 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Беремо звичайний кабачок. Тремо на дрібній тертці і ставимо, що б трохи відійшов сік, інакше потім буде нелегко їх смажити. Також я тру цибулю. Його в цьому рецепті багато не буває. Кілька зубчиків часнику відвалів і додаю борошно і яйця. Хочу дати ще одну пораду. От спробуйте сюди додати соду, погашену оцтом, зовсім небагато, буквально на кінці чайної ложки. Вона саме і дає нашим драниками ось ту саму легкість. Тепер все гарненько перемішайте. Консистенція повинна бути як у домашньої сметани. Розігріваєте сковорідку і ложкою покладіть цю масу. Обсмажте з двох сторін. Гасити не потрібно. Ось відразу гарячими можете і подавати до столу. Дуже добре до них підходить соус з сметани і майонезу. Сюди ще трохи зелені ізмельчаю.В загальному смакота.