Заварне тісто

Особисті враження про рецепт:
Надзвичайна підказка для приготування ідеальних невагомих тістечок.

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	170 гр
Калорійність:	859.3 ккал
Білків:	11.8 гр
Жирів:	62.8 гр
Вуглеводів:	64.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	8 /46 /46
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /99 /1

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Що б приготувати заварне тісто нам знадобиться каструля з товстим дном. У неї влийте 215 грам води. Розчиніть масло, можна разом з водою. коли все це закипить всипте борошно, можна все відразу і швиденько знімайте з огня.Деревянной ложкою гарненько перемішуйте. Не лінуйтеся. Це повинні бути швидкі двіженія.Еслі побачили що рідина відстає від країв, значить воно готове. Посоліть. І для того що б швидше охололи я наприклад ставлю в миску з холодною водою. Тепер віночком збийте яйця і маленькими порціями вливайте в тісто. При цьому весь час потрібно помішувати. Дуже важливо що б була правильна консистенція. Якщо з ложки воно стікає плавно, так би мовити однією краплею, тоді робіть з нього те, що хотіли. Якщо ж все таки воно трохи рідке. тоді додайте ще яйце. Тільки природно його потрібно перед цим збити. Потім я беру целофановий пакет, туди розміщую тісто і роблю різні фігурки. Випікаю двадцять хвилин. Ще є один секрет. Перед тим як пироженки покласти в духовку, деко змочіть водою. пар допоможе їм краще піднятися.