Заварне пироженное

Особисті враження про рецепт:
Повітряне тістечко з найніжнішим кремом приведе вас у захват!
Кулінарний рецепт відмінного десерту я відшукала на сайті, присвяченому французькій кухні. Це заварне пироженное годиться і до чаю, і до прикраси святкового столу.

Час приготування:
40 хв

Всього в одній порції

Вага:	97.3 гр
Калорійність:	311.6 ккал
Білків:	4.8 гр
Жирів:	20.2 гр
Вуглеводів:	20.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	11 /44 /45
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	5 /43 /52

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Спочатку готуємо заварне тісто. Для цього беремо каструлю з товстим дном, вливаємо в неї воду, солимо і додаємо маргарин. Доводимо рідину до кипіння і поступово всипаємо борошно. Тісто у нас повинно загуснути і стати еластичним. Знімаємо каструлю з плити і даємо тесту злегка охолонути. Після вбиваємо в нього по одному яйцю, збиваючи при цьому віночком або міксером. Розігріваємо духову шафу до двохсот градусів. Беремо деко, вистилаємо його пергаментним папером і столовою ложкою викладаємо заварне тісто так, щоб майбутні тістечка один з одним не злипалися. Відправляємо деко в духовку. Таке тісто запікається дуже швидко, тому треба стежити за ним, не відходячи від плити далеко (хвилин 15). Тепер готуємо крем: збиваємо до пишності холодні вершки з цукровою пудрою. Після поступово вводимо їх в сирну масу, акуратно перемішуючи. Виймаємо з духовки тістечка, надрізаємо їх уздовж підстави і в отриманий отвір кладемо наш крем. Все, наша солодка їжа готова.