Жюльєн з курки

Особисті враження про рецепт:
Курка виходить дуже ніжною, делікатною, ідеально для легкої вечері

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	220 гр
Калорійність:	445.6 ккал
Білків:	34.2 гр
Жирів:	29.2 гр
Вуглеводів:	11.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	46 /39 /15
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	25 /69 /6

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Легкий і простий кулінарний рецепт відмінного жаркого французької кухні - жюльєн з курки, на приготування якого йде дуже мало часу (близько двадцяти п'яти хвилин). Це прекрасне блюдо для тих, хто хоче зберегти свою фігуру, але при цьому продовжити є різні вкусняшки. До слова сказати, французи воліють використовувати у своїх рецептах саме вершкове масло, а не рослинна. Але якщо у вас, наприклад, розвантажувальний день, вершкове можна замінити оливковою. Кількість калорій в Жюльене при цьому знизиться в значній мірі.
Нарізаємо дуже маленькими шматочками біле куряче м'ясо і обсмажуємо його у вершковому маслі на сковороді. На це у нас піде близько десяти хвилин. Після вливаємо в миску молоко, додаємо чорного перцю, солі і кропу, перемішуємо. Заливаємо куряче м'ясо в сковороді і тушкуємо. Коли суміш закипить, тримаємо на плиті ще хвилинки дві. Натираємо на крупній тертці сир, курку в молоці розкладаємо в кокотніци і посипаємо сиром. Духовку прогріваємо до 180-ти градусів і відправляємо кокотніци запікатися хвилин на п'ятнадцять. Власне, все, наша їжа готова, можна їсти.