Запіканка з гарбуза

Особисті враження про рецепт:
Дуже смачна запіканка - чудовий сніданок для всієї родини!
взагалі здивувало, що гарбуз з сиром так смачно їсть!

Час приготування:
1 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	227.5 гр
Калорійність:	271.3 ккал
Білків:	6.8 гр
Жирів:	17.4 гр
Вуглеводів:	25 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	14 /35 /51
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	12 /49 /39

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Моя мама завжди мені твердила. Що гарбуз дуже корисна їжа і її треба їсти. Готувала вона нам з неї кашу, оладки. Але я любила тільки запіканку з гарбуза, кулінарним рецептом якій я хочу з вами поділитися. Треба взяти гарбуз і порізати її на невеликі квадратики. Шкіру з них зрізати. Залити квадратики молоком і зварити до повного розм'якшення. Варіть тільки під кришкою на дуже маленькому вогні. Потім туди висипати манку і поварити ще близько п'ятнадцяти хвилин. Манку треба сипати тонкою цівкою, також, як і при варінні манної каші, щоб не утворювалося грудочок. Отриману масу, коли трохи охолоне, протріть через сито. Потім покладіть в неї родзинки і жовтки, які попередньо розітріть з цукром і додайте дрібку солі. Всі розмішайте. Потім збийте білки і додайте їх в масу, коли вона майже охолоне. Візьміть форму для випічки. Змастіть її маслом, посипте сухарями і викладіть в неї гарбузову масу. Зверху посипте тертий сир. Випікати запіканку з гарбуза треба в духовці при температурі в 180 градусів. Смачного!