Як приготувати малиновий лікер? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 113 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Малина
(200 м)

Етиловий спирт
(200 мл.)

Вода
(200 мл.)

Цукор
(200 м)

Приготування малинового лікеру по кроках

Крок 1

Солодкий і ароматний малиновий лікер повністю натуральний продукт, так як виготовляється він на основі свіжої домашньої малини і якісного спирту. Цей напій хороший своєю ненав'язливість, проте припаде до душі лише любителям солодкого спиртного. Найскладніше в його приготуванні - це почекати час, протягом якого робиться настоянка, зате потім можна насолоджуватися цим смачним ласощами, правда, в помірних кількостях. Отже, беремо зрілу соковиту малину, мити її не потрібно. Відміряємо необхідне кількості спирту. Цукор і вода нам знадобляться набагато пізніше.

Крок 2

У банку засипаємо ягоди, заливаємо їх спиртом і якомога щільніше закриваємо кришкою. Ставимо в холодильник в найдальше і темне місце як мінімум на тиждень.

Крок 3

Кожен день дістаємо баночку і струшуємо вміст. Через відведений час (у мене стояла банку близько двох тижнів) ягоди малини розсипалися на шматочки. Вони віддали свій колір і аромат настою і стали дуже твердими. Їсти цю малину не раджу - нічого смачного.

Крок 4

Відкриваємо банку і відкидаємо ягоди на ситечко. Виходить ось така настоянка, дуже міцна. Спочатку спирт у мене був 96%, тому не думаю, що після витримки він став слабшим.

Крок 5

Тепер варимо сироп. Для цього цукор з'єднуємо з водою і доводимо його до кипіння. Довго не потрібно кип'ятити, буквально пару хвилин.

Крок 6

Повністю охолоджуємо сироп і розводимо малиновою настоянкою. Ось такий напій чудесного кольору і приємний на смак у мене вийшов. Дуже раджу.