Арганова масло. властивості і склад арганового масла

Арганова масло: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Арганова олія (середня ціна за 1 бан.)?

Завдяки своїм унікальним корисним властивостям Арганова масло поповнило список одних з найпопулярніших і широко застосовуваних рослинних масел на всій планеті Земля. Цілюща рослинне масло отримують з насіння, які містяться в плодах арганового дерева, яке росте виключно в північно-африканському регіоні. Дерево арганія колючий або Argania spinosa поширене на території Марокко, а також Алжиру.

Це два виняткових місця зростання рослини. Унікальність і дорожнеча арганового масла пояснюється тим, що рослина відрізняється обмеженістю свого ареал розповсюдження. Примітно те, що раніше арганового дерева були поширені не тільки в Марокко або Алжирі, рослина виростало на всій території Північної Африки і навіть у Європі. Проте, з часом кількість популяції арганії колючої стало різко скорочуватися. Фахівці пов'язують це зі змінами клімату, а також діяльністю людини. Арганова олія отримують з насіння рослини.

Вважається, що на виробництво всього одного літра арганового масла потрібно близько 30 кг сушених плодів рослини. Це просто колосальна кількість, тим більше якщо враховувати те, що для дозрівання плодів арганії потрібно близько одного року. Корисні властивості арганового масла обумовлюються хімічним складом продукту, який містить велику кількість життєво важливих для людського організму природних сполук.

Склад арганового масла

Користь арганового масла для людини криється в хімічному складі рослинного масла. Приміром, Арганова масло збагачене каротином, амінокислотами, а також токоферолом. В даний час існує, мабуть тільки два основні різновиди арганового масла, які відрізняються один від одного як зовнішнім виглядом, так і властивостями. Арганова масло, яке використовують у кулінарії і відносять до групи харчових рослинних масел відрізняється більш темним кольором. Крім того харчове Арганова масло має більш насичений аромат і як наслідок смак.

Однак, варто зауважити, що для збереження всієї користі арганового масла, краще використовувати продукт в якості заправки для салатів. Якщо піддати Арганова масло термічній обробці продукт втратить велику частину корисних сполук, що містяться в первинному складі рослинного масла. Арганова олія вважається досить поживним продуктом харчування. Арганова олія традиційно входить до складу пасти амлу, яку виготовляють з мигдалю, який попередньо подрібнюють і меду.

Чи не харчове або косметичне Арганова масло вважається справжньою панацеєю в лікуванні ряду захворювань шкірних покривів людини. Наприклад, користь арганового масла виражається в благотворну дію на уражені екземою ділянки шкіри. Крім того Арганова масло покращує загальний стан орагнизма, а також покращує стан волосся і нігтів. Здавна масло арганового дерева цінується людьми за унікальні корисні властивості і здатність продукту насичувати людський організм великою кількістю безумовно корисних природних сполук.