Масло таману

Масло таману: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло таману (середня ціна за 1 бан.)?

Горіхове дерево таману або олександрійський лавр Calophyllium Inophyllum являє собою велике вічнозелене рослина, яка може досягати у висоту 20 метрів. Батьківщиною цього виду лавра вважається регіон Східної Африки, а також Австралія і Індія. В даний час таману культивують в промислових масштабах на території Шрі-Ланки, Мальдівських островів, а також в індійський штатах Таміл Наду і Керала.

Варто відзначити, що олександрійський лавр вважається поширеним декоративним рослиною, яка відмінно себе почуває в тропічних кліматичних поясах планети Земля. Зростає олександрійський лавр дуже повільно. Варто відзначити, що дане рослина невибаглива і може виростати на різних видах грунту. Протягом тисячоліть жителі територій виростання таману використовують рослину в різних сферах.

Деревина рослини йде на будівництво та виготовлення меблів. Складові частини рослини використовують в їжу, а також як дієвий засіб народної медицини. Однак, особливу цінність представляє собою рослинне масло таману, яке завдяки своїм відмітним властивостям знайшло широкий спектр застосування в різних галузях людської діяльності.

За своїм зовнішнім виглядом масло таману не відрізняється від інших сортів лаврового масла. Масло таману може мати різний колір залежно від способу виготовлення продукту, а також вихідної сировини. Однак, як правило відтінок масла таману знаходиться в межах світлою або темно зеленої колірної гами. Масло таману відрізняється своєю твердою воскоподобние консистенцією.

Фахівці стверджують, що аромат масла таману нагадує традиційний індійський карі, в якому вгадуються горіхові нотки. Масло таману отримують з серцевини неїстівних плодів дерева. Варто відзначити, що процес отримання масла таману проходить у кілька основних етапів. Спочатку плоди рослини переробляють і відокремлюють цінну серцевину.

Протягом декількох місяців серцевина плодом таману сушиться природним способом під прямими променями сонця. У цей період плоди рослини втрачають більшу половину маси і змінюють колір. Видозмінюється не тільки зовнішній вигляд, але і хімічний склад рослинної сировини. Після сушіння серцевина плодів таману містить близько 50% найціннішого рослинного масла.

Виробляють масло таману як правило методом холодного перссованія. Цей спосіб допомагає зберегти більшу частину корисних сполук, які містяться в рослинній олії таману. Масло таману збагачене значною кількістю вітамінів групи Е, які відрізняються антиоксидантними властивостями. Крім того, масло таману містить у своєму складі незамінні для людського організму жирні кислоти.

Масло таману використовують як протизапальний і антибактеріальний засіб. Рослинна олія таману допомагає загоювати серйозні рани, а також опіки. Масло таману посилює циркуляцію крові. У медицині масло таману використовують в процесі лікування захворювань шкірних покривів. Крім того, масло таману сприяє загоєнню укусів комах. Зазвичай, масло таману використовують зовнішньо, проте рафіновані варіанти продукту можна використовувати в якості вітамінної заправки для салатів.