Глінтвейн - калорійність і властивості. склад і користь глінтвейну

Глінтвейн: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Глінтвейн (середня ціна за 1 л.)?

Думаємо багато хто чув, а можливо випробовували на собі корисні властивості глінтвейну, алкогольного напою, який подають в гарячому вигляді. В перекладі з німецької слово Gluhwein, яке дало назву знаменитому напою глентвейну, означає "гаряче або палаюче вино". Отже, глінтвейн - це той випадок, коли ім'я говорить саме за себе.

Склад глінтвейну

До складу глінтвейну входить вино, яке попередньо нагрівають до температури в 80 градусів, а потім в алкоголь додають прянощі і спеції. Що цікаво, виготовляти глінтвейн стали »не заради забави", а щоб зігрітися в холодних зимових умовах країн Скандинавії. Тим більше в старовину, як і в наш час, були неймовірно популярні різдвяні та інші празднеинче базари під відкритим небом.

На таких заходах напій опинявся як не можна до речі. Вино, яке входить до складу глінтвейну зігрівало і веселило своїм хмелем, тому й продавці і покупці на зимових ринках відчували себе просто відмінно. Корисні властивості глінтвейну здавна цінували жителі таких країн як Австрія, Швейцарія, Чехія, Німеччина та інші.

У наш час більшість ресторанів, барів та інших питних закладів Європи мають у своєму меню напій глінтвейн. Калорійність глінтвейну залежить від деяких факторів. Приміром, від вибору вина, яке стане основою напою. Знавці і цінителі глінтвейнів стверджують, що червоне вино, що не важливо сухе або напівсухе прекрасно підійде для приготування напою. Найчастіше для збільшення фортеці глінтвейну до вина додають ром або коньяк.

Так само існує декілька варіантів приготування глінтвейну: з водою або без. Середній рівень калорійності глінтвейну знаходиться на позначці в 132 Ккал в 100 грамах напоях. Однак, не варто забувати, що даний показник може змінитися, якщо додати в напій трохи більшу кількість цукру.

Користь глінтвейну

Користь глінтвейну полягає в першу чергу в прекрасних зігріваючих і бадьорять властивостях напою. При застудах, головних болях, нежиті і температурі допоможе глінтвейн. Справа все в складі інгредієнтів, які використовують для приготування справжнього глінтвейну. За рецептурою напою вам знадобиться: гвоздика або кориця, мед, лимонна цедра, імбир, кардамон, перець і лавровий лист.

Погодьтеся, одного погляду на склад напою достатньо, щоб оцінити користь глінтвейну для організму людини. Для того, щоб приготувати глінтвейн візьміть: вино червоне сухе або напівсухе, спеції та приправи, а так само цукор або мед для додання додаткової солодощі напою. Вам потрібно вилити вино в каструлю (можна розбавити водою) і нагріти його до температури в 80 градусів.

Запам'ятайте, вино не повинно закипати інакше ви втратите смак і корисні властивості напою. У гаряче вино додаєте спеції і прянощі, потім мед або цукор і залишаєте під закритою кришкою на 25-30 хвилин. Глінтвейн можна пити відразу, але краще дати напою настоятися, тоді всі корисні речовини зможуть перейти до складу напою.