Консервовані сосиски

Консервовані сосиски: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Консервовані сосиски (середня ціна за 1 бан.)?

Сосиски входять в неофіційний народний рейтинг найбільш часто вживаних в їжу жителями наших широт продуктів харчування. Сосиски - це різновид ковбасного виробу, який виготовлено з м'ясного фаршу. Рецептурою ковбасного виробу передбачено виробництво фаршу для сосисок з м'яса домашніх тварин, а також птиці.

За своєю суттю сосиски - це все ті ж ковбаси, тільки набагато меншого розміру. Крім того сосиски від ковбас відрізняються тим, що продукт повинен пройти кулінарну термічну обробку до того, як його будуть вживати в їжу. Як правило, сосиски варять або обсмажують. Деякі види ковбасного виробу підходять для приготування на відкритому вогні, наприклад за допомогою гриля.

Історія сучасних сосисок почалася в XVIII столітті, коли м'ясник по імені Іоган Ланер винайшов початковий рецепт відомих тепер уже на весь світ віденських сосисок. Однак, як стверджують історики сосиски у Франкфурті стали виготовляти ще з часом раннього Середньовіччя. Новаторство Ланера полягало в тому, що м'ясник першим став використовувати для виготовлення сосисок суміш свинячого і яловичого фаршу.

З часом саме сосиски стали одним з основних елементів кулінарної традиції таких країн як Німеччина чи Швейцарія. Перші сосиски вітчизняного виробництва були випущені в 1936 році радянськими фахівцями харчової промисловості. І до теперішнього моменту сосиски не здали своїх позицій. Різноманітні види продукту користуються стабільним попитом і популярністю у нинішніх споживачів.

Крім звичних різновидів ковбасних виробів варто звернути увагу на консервовані сосиски. Цей м'ясний напівфабрикат на Заході вживають в їжу протягом кількох останніх десятків років. Консервовані сосиски - це готовий до вживання кулінарних напівфабрикат. Зазвичай у продажу можна зустріти такі види консервованих сосисок як:

• консервовані сосиски з квашеною капустою;
• консервовані сосиски в бульйоні;
• консервовані сосиски в томатному соусі;
• консервовані сосиски в свинячому або яловичому жирі.

Перед подачею до столу консервовані сосиски потрібно просто підігріти, щоб довести кулінарний виріб до повної готовності. Для виготовлення консервованих сосисок найчастіше використовують ковбасний виріб, виготовлене з свинячого фаршу. Є також види консервованих сосисок, виготовлених з суміші свинячого та яловичого або курячого фаршу.

Консервовані сосиски, як і звичайні ковбасні вироби можна використовувати для приготування всім добре відомих хот-догів або корн-догів. Ця страва являє собою сосиску на паличці, яка покрита тестом, приготованим з кукурудзяного борошна. Крім того консервовані сосиски можна обернути в лаваш або інші види тіста і запекти.

Харчова цінність