Копчена форель. калорійність копченої форелі

Копчена форель: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Копчена форель (середня ціна за 1 кг.)?

Копчена форель заслуговує особливої уваги серед любителів риби та інших морепродуктів, адже це не тільки надзвичайно смачне, але і дуже корисні ласощі. Насолоджуватися цим делікатесним шиком, який, до речі, завжди є у продажу, можна, просто нарізавши її порційними шматочками, або використовуючи як смачного і ситного інгредієнта при приготуванні різноманітних страв.

Найчастіше копчена форель, м'ясо якої відрізняється ніжною текстурою, незабутнім смаком і тонким ароматом, використовується як компонент всіляких салатів і холодних закусок. Крім того, не можна не згадати такі популярні по всьому світу канапе або бутерброди на основі свіжого пшеничного хліба, ароматного вершкового масла і скибочок копченої форелі. Таке просте у виконанні блюдо заграє новими непередаваними смаковими відтінками, якщо прикрасити його тонким скибочок свіжого лимона.

Примітно, що на відміну від солоної форелі, яку кулінари досить часто готують в домашніх умовах, копчений продукт зробити самостійно досить проблематично. Справа в тому, що для виготовлення копченої форелі, як і будь-який інший копченої риби, необхідне спеціальне обладнання - зокрема, коптильна камера. Безсумнівно, якщо є можливість, можна закоптити рибу і на свіжому повітрі з використанням підручних матеріалів, але в кінцевому підсумку, цілком імовірно, через недосвідченість ви можете бути незадоволені готовим продуктом.

Саме тому так популярна на сьогоднішній день копчена форель промислового виробництва, яка може надходити в продаж як на вагу, так і у вакуумній упаковці. До слова, купити невеликий шматочок копченої форелі, середня вага якого становить близько 200 грамів, може дозволити собі навіть людина з середнім достатком. А вже відмінний смак і просто карколомний аромат цих ласощів точно варто того.

До речі, калорійність копченої форелі по суті не так вже й велика - всього 132 ккал на сто грамів готового продукту. У зв'язку з цим можна дозволяти собі насолоджуватися неперевершеним смаком цієї чудесної риби досить часто, не побоюючись за свою фігуру. Крім того, риба форель по праву вважається дуже корисним продуктом харчування, який багатий чималою кількістю вітамінів і мінеральних речовин.