Лікер cointreau

Лікер Cointreau: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лікер Cointreau (середня ціна за 1 л.)?

На питання про те, чому лікер Cointreau користується такою популярністю по всьому світу, можна сміливо відповісти, що це результат його яскравих смакових якостей. Адже навіть фахівці, описуючи смак цього апельсинового лікеру, визнають його незвичайним, досить складним, суперечливим, а часом і зухвалим. Справа в тому, що при виготовленні лікеру Cointreau використовується цедра не одного, а відразу два сортів апельсинів.

Батьківщиною цього елітного алкоголю є Франція. Саме в цій країні, а точніше в невеликому містечку Анже, в 1875 році вперше побачив світ апельсиновий лікер Cointreau. Авторство належало власнику місцевої винокурні Едуарду Куантро, подарував напою своє ім'я.

До речі, до цього винороб вже пробував продавати даний лікер, але під іншою назвою - Triple Sec Curacao - у звичайних пляшках. Однак так алкоголь не користувався попитом у споживачів, з причини того, що на ринку вже було достаток подібної продукції. І тільки завдяки новій марці і пляшці унікальної форми, люди по-справжньому звернули увагу на лікер Cointreau і по гідності оцінили його неперевершений смак.

Відомо, що технологічний процес виробництва лікеру Cointreau починається з того, що цедру помаранч (гірких антільських) і солодких іспанських апельсинів як слід вимочують. На наступному етапі відбувається дистиляція отриманого настою. А для того, щоб лікер Cointreau знайшов свій справжній відмінний смак, додається вода і цукровий сироп в певних пропорціях.

До речі, саме пропорції компонентів лікеру Cointreau і є комерційною таємницею, яка відома виключно членам сім'ї Куантро. Тому точна рецептура виготовлення лікеру Cointreau не стала надбанням мас, адже запорукою процвітання фірми є збереження його в таємниці. На останньому етапі готовий напій розливається в запатентовані бутлі прямокутної форми з темно-коричневого скла.

Купуючи лікер Cointreau, багато насправді не знають, як правильно його пити в чистому вигляді, навіть незважаючи на те, що додавання його в коктейлі не складає особливої складності. А пити лікер Cointreau рекомендується охолодженим з льодом як аперитив. Примітно, що при додаванні харчового льоду напій змінює колір і стає молочно-білим. Причиною тому є великий вміст натуральних ефірних масел, тому помутніння лікеру Cointreau свідчить про справжність благородного спиртного.

Цінителі благородного напою звикли пити лікер Cointreau не тільки в чистому вигляді, але і використовувати його як відмінного інгредієнта для приготування різноманітних коктейлів. Маргарита, Корветт, Джокер і Космополітен - тільки кілька назв багатокомпонентних алкогольних напоїв з додаванням лікеру Cointreau, які користуються стабільним попитом і величезною популярністю у завсідників клубів, кафе і ресторанів. А між тим, коктейлі з цим лікером відрізняються великою різноманітністю: сказати хоча б, що відомо близько 250 рецептів з Cointreau.