Лікер galliano

Лікер Galliano: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лікер Galliano (середня ціна за 1 л.)?

Знаменитий лікер Galliano родом з Італії. Це досить міцний напій, який наполягають на травах, ягодах та спеціях, виростає по всій Італії - не тільки в альпійській її частини, але і тропічної. Фортеця класичного лікеру Galliano, який характеризується насиченим сонячно-золотистим кольором, становить приблизно 30%. Відмінною особливістю цього ароматного напою вважається його пляшка, виконана у формі італійської колони, тому й легко впізнавана.

Лікер Galliano вважається унікальним як за своїм складом, так і специфічного аромату. Справа в тому, що в процесі його виготовлення використовується близько тридцяти видів різноманітних трав, в тому числі аніс, імбир, натуральна ваніль і різні цитрусові рослини. Крім того, до складу цього напою входять бадьян, ялівець, лаванда і м'ята. Тому лікеру Galliano притаманний солодкуватий смак з анісовий-ванільним присмаком і відтінками цитрусових.

Як згадувалося вище, більша частина компонентів збирається в альпійському регіоні, в той час як інші доставляються в їх натуральному вигляді з країн тропічних. У процесі дистиляції, як правило, застосовується спирт, який виробляється зі злаків. Варто відзначити, що ванільний відтінок смаку відрізняє лікер Galliano від інших схожих напоїв - наприклад, лікеру Самбука або Перно.

Найчастіше цей лікер вживається не тільки в якості дижестива, але і як один з інгредієнтів при змішуванні коктейлів. Примітно, що повне ім'я цього знаменитого лікеру звучить як Galliano L'Autentico, а з'явився він вперше в 1896 році в Ліворно. Творцем напою вважається тосканський дістіллер і виробник бренді Артуро Ваккарі. Технологічний процес виготовлення лікеру Galliano дуже складний, тому що включає в себе сім циклів настоювання ароматичної сировини на спирту і шість наступних циклів дистиляції.

До речі, протягом не одного десятиліття любителі лікеру Galliano були знайомі з його солодкою 30-градусної версією, якій властива яскрава нота ванілі. Але буквально недавно виробники, натхненні багатющим італійським спадщиною бренду, закінчили роботу над створенням ще більш витонченого смаку оригінального лікеру. В результаті побачили світ два нових аромати: лікер Galliano Ristretto з використанням зерен арабіки та робусти, а також лікер Galliano Balsamico з додаванням бальзамічного оцту.

Збільшилася і фортеця напоїв - до 42,3 градусів, при цьому ванільна нотка стала ледь відчутною. Але незмінним залишається одне - лікер Galliano і раніше упаковують у високу струнку пляшку, що нагадує колону, яка сяє яскраво-жовтим кольором. Ця забарвлення лікеру Galliano за словами виробників є нагадуванням про часи золотої лихоманки 90 років XIX століття, коли десятки тисяч італійців пошуках щастя і багатства вирушили до Каліфорнії.