Лікер франжеліко (frangelico)

Лікер Франжеліко (Frangelico): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лікер Франжеліко (Frangelico) (середня ціна за 1 л.)?

Своє ім'я знаменитий лікер Франжеліко (Frangelico) отримав на честь людини, який його створив - ченця Франжеліко. Ставлячись до бенедектінцам, він жив у сімнадцятому столітті на північних землях Італії - в П'ємонті. Монах відмінно розбирався у всіляких травах і дуже трепетно ставився до природи, у зв'язку з чим усі його рецепти грунтувалися на використанні ягід і лісових горіхів.

Однак найбільше запам'ятався по смакової гаммі серед усіх лікарів, які були створені монахом, виявився лікер Франжеліко (Frangelico), в основі якого виступала ягідна настоянка з дикими лісовими горіхами та квітами. З часом рецептура виготовлення цього чудового напою була загублена і забута, однак компанії Barbero вдалося відродити її через майже три століття.

У тому, що рецепт і технологія виробництва лікеру Франжеліко (Frangelico) сьогодні тримається в найсуворішому секреті, немає нічого дивного, але згідно з деякими джерелами в його основі лежать добірні лісові горіхи певного виду і найчистіші мінеральні води. Крім того, важливими компонентами натурального походження в його складі виступають дикі ягоди, гіркий мигдаль, а також солодкі квіти апельсина і цейлонської кориці.

У процесі виготовлення лікеру Франжеліко (Frangelico) всі ці та багато інших інгредієнти змішуються строго певним чином, згідно практично достеменно рецептурі ченця. Витримка напою відбувається в бочках з дуба двічі і триває вона не один місяць, в результаті чого легендарний лікер Франжеліко (Frangelico) набуває розкішний аромат і вишуканий смак.

У продаж лікер Франжеліко (Frangelico) надходить у пляшках досить специфічної форми, яка нагадує силует і обриси постаті ченця, підперезаний мотузкою. Хоча, даний імідж ідеально підходить для настільки багатогранного і вишуканого ароматного напою.

Вважається, що найкращим способом вживання лікеру Франжеліко (Frangelico) є напій в нерозбавленому стані з додаванням невеликої кількості харчового льоду. Однак нерідко його подають разом з кавою, содової, журавлинним соком або використовують в якості одного з компонентів для приготування коктейлів. Найвідомішими змішаними алкогольними напоями на основі цього лікеру вважаються Frangelico Colada і Hazelnut Martini.

Лікер Франжеліко (Frangelico) - настільки універсальний продукт, що кулінари також взяли його собі на замітку. З його участю вони створюють не тільки десертні страви, що цілком зрозуміло, але і використовують лікер навіть при приготуванні страв, в яких присутня птах. Примітно, що в американців лікер Франжеліко (Frangelico) навіть має своє прізвисько - «лікер домогосподарок», ймовірно в цьому присутній натяк на кулінарні можливості напою.