Цибулиння - властивості і склад. користь і шкода цибулиння

Цибулиння: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Цибулиння (середня ціна за 1)?

Цибуля ріпчаста цибуля використовується не тільки в кулінарії - виготовлені на його основі препарати в лікувальних цілях застосовуються вже більше 60 століть. А ось цілющі властивості цибулиння людина відкрила для себе відносно недавно.

Зрозуміло, що цибулиння використовується, як правило, для фарбування крашанок, приготування ряду страв (за рахунок здатності виступати в якості натурального барвника), для ополіскування волосся. Крім цього, високо цінується лушпиння цибульна і як добриво або ефективний засіб для боротьби зі шкідниками городніх і садових рослин.

Тим не менш, за останні десятиліття значно зріс інтерес до лушпинні цибулевої як до ефективного лікарського засобу, яке допомагає як запобігти ряд захворювань, так і назавжди позбавити від численних недуг.

По суті, технологія приготування препаратів з цибулиння досить проста і не потребує особливих навичках і спеціальних пристроях. З лушпиння цибулі виготовляють настої, спиртові настоянки, відвари, екстракти, масла та мазі. До речі, останні два препарати використовуються виключно для зовнішнього застосування.

Склад цибулиння

Багатий склад цибулиння включає в себе масу різних біологічно активних речовин. З вітамінів, наприклад, в цьому рослинній сировині виявлені такі як Е, С, групи В, РР. Крім того, у складі цибулиння присутні і такі корисні елементи як каротин, кверцетин, фітонциди, а також мінеральні солі заліза, калію, а також кальцію.

Користь цибулиння

Саме за рахунок такого складного складу користь цибулиння для здоров'я людини очевидна. Зокрема, будучи сильним антиоксидантом, вітамін Е в складі лушпиння цибулі сприяє уповільненню процесу старіння, попереджає накопичення холестерину в організмі, додатково виступаючи профілактикою діабету, раку і серцево-судинних захворювань.

Аскорбінова кислота і фітонциди, як відомо, необхідні для підтримки імунітету, запобігання авітамінозів, вірусних і простудних захворювань, а також здорового стану ясен і зубів, тканин судин, хрящів і кісток.

За рахунок наявності вітаміну РР і каротину користь цибулиння полягає у підтримці нормальної роботи системи травлення, поліпшення обміну вуглеводів, усунення шлунково-кишкових розладів, нормалізації діяльності кори великих півкуль мозку.

Однак особливої уваги заслуговує біологічно активне з'єднання, яке відноситься до групи вітаміну Р і також входить до складу цибулиння - кверцетин. Ця речовина має протизапальну, імуностимулюючу, бактерицидну і протиалергічну діями, сприяє прискоренню процесу загоєння ран, покращує пружність і еластичність кровоносних судин, тим самим запобігаючи інсульти та інфаркти.

Крім того, останні наукові дослідження показали, що кверцетин може останавіть розвиток лейкемії та скоротити зростання раку молочної та передміхурової залоз, легені, товстого кишечника і навіть мозку.

Шкода цибулиння

Відрадно, що такий простий і в той же час цінний в усіх відношеннях продукт зовсім не має протипоказань до застосування. Крім того, шкода цибулиння практично нереальний, адже верхні сухі шари коренеплоду по суті не вживають всередину, а використовують лише частково.