Масло петрушки

Масло петрушки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло петрушки (середня ціна за 1 бан.)?

Це досить приваблива рослина з різьбленими листям яскраво-зеленого кольору виростає у всіх регіонах світу, які відрізняються помірним кліматом. Петрушка - уродженець Греції, де про її цілющі властивості відомі дуже давно. До речі, вважалося, що найкраща петрушка зростає саме на території Македонії, а сьогодні її широко культивують в європейських і азіатських країнах, а також в США.

Не тільки листя зі стеблами і корінням використовується людиною для самих різних цілей - масло петрушки також дуже затребуване. Ефірна олія петрушки прийнято отримувати з листя і часом коренів рослини, проте головним чином його видобувають з насіння, склад яких значно багатшими маслами в порівнянні з іншими частинами цієї ароматної трави.

Основними компонентами масла петрушки на основі листя є апіол, який також називають камфорой петрушки), пінен і апіолальдегід. У маслі петрушки, виробленої з насіння рослини, міститься набагато менше апіол, але його головною складовою є мірістіцін поряд з деякою кількістю фелландрен, МІРЦ, пінена та інших корисних речовин.

З метою ароматерапії найчастіше використовується масло петрушки з насіння рослини, яка характеризується забарвленням від жовтої до бурштинової і насиченим деревно-пряним ароматом. Масло петрушки з листя і насіння, в свою чергу, може служити харчовим ароматизатором, особливо при виготовленні м'ясних продуктів, соусів, овочів консервованих і деяких напоїв.

У минулому це ефірне масло визнавалося ефективним натуральним засобом для лікування органів сечостатевої системи, сьогодні ж стали відомі і його жарознижувальну з антисептичною властивості. Завдяки їм це цінне масло активно застосовується при терапії ранових поверхонь, а також простудних захворювань. Крім того, масло петрушки має відхаркувальні властивості і здатне очищати кров людини.

За рахунок своїх спазмолитических, сечогінних, тонізуючих і проносних властивостей масло петрушки рекомендується застосовувати при недугах шлунково-кишкового тракту і нервової системи. Змістом чималої кількості заліза і вітаміну C у складі цього природного концентрату благотворно впливає на імунну та кровоносну системи людського організму.

Незвичайно корисно масло петрушки в тому випадку, коли людина піддається надмірним нервовим навантаженням і розумової напруги, так як воно допомагає відмінно знімати стрес і стимулювати мозкову активність. Багато хто знає про властивість масла петрушки, яке полягає в знятті набряків, що буває просто незамінне, коли рідина затримується в організмі.