Молоко сухе незбиране - калорійність і склад. користь і шкода молока сухого незбираного

Молоко сухе незбиране: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Молоко сухе незбиране (середня ціна за 1 кг.)?

Сухе молоко - це порошкоподібний продукт харчування, який отримують в процесі сушіння пастеризованого, а крім того нормалізованого коров'ячого молока. Такий продукт як сухе молоко досить зручний і простий у використанні. Для того, щоб отримати напій, який за своїми корисними властивостями не поступатиметься звичайному пастеризованого коров'ячого молока потрібно всього лише розвести молочний порошок питною водою. Сухе молоко активно застосовують в харчовій промисловості, а також в кулінарії.

На основі сухого молока виготовляють суміші, які використовують у раціоні харчування дітей грудного віку. Примітно те, що сухе молоко з'явилося досить давно. Дослідники натрапили на замітку про перший сухому молоці в періодичному друкованому виданні під назвою "Праця Імператорського Вільного Економічного Товариства", датованого 1792 роком і випускається в Санкт-Петербурзі.

Як виявилося народи східних областей Російської Імперії спеціальним чином виморожували молоко для того, щоб в результаті отримати запаси так званих "молочних брил". Уже в 1802 році на Нерчинсько заводі було вироблено перше сухе молоко, яке не поступалася за якістю звичайному молочному продукту. В даний час виробники продуктів харчування випускають такі основні види сухого молока:

• знежирене сухе молоко;
• незбиране сухе молоко.

Саме про відмінні властивості молока сухого незбираного піде мова в денном матеріалі. У першу чергу варто відзначити, що головною особливістю або властивістю молока сухого незбираного є можливість протягом більш тривалого періоду часу зберігати продукт, який не змінює своїх початкових відмінних смакових і споживчих характеристик.

Склад молока сухого незбираного

Примітний також вітамінно-мінеральний склад незбираного сухого молока. У хімічному складі молока сухого незбираного можна виявити такі безумовно корисні природні сполуки як вітаміни групи А, В, С, D, E, а також Н і РР. Крім того, склад молока сухого незбираного містить холін, марганець, йод, залізо, селен, кальцій, натрій, магній, фосфор, також інші речовини. Примітно те, що рівень калорійності молока сухого незбираного знаходиться на досить високому рівні.

Середні показники калорійності молока сухого незбираного знаходяться на позначці в 483 ккал, які містяться в 100 грамах порошкового продукту харчування. Користь молока сухого незбираного криється в хімічному складі продукту, який містить велику кількість корисних, а крім того незамінних для людського організму сполук природного походження.

Користь молока сухого незбираного

Унікальна користь молока сухого незбираного полягає в утриманні в складі продукту всіх 20 незамінних амінокислот, які необхідні для нормального функціонування людського організму. Однак, крім користі є відомості і про шкоду молока сухого незбираного. У хімічному складі молока сухого незбираного міститься велика кількість окисленого холестерину в порівнянні зі звичайним коров'ячим молоком.

Шкода молока сухого незбираного

Крім того, не варто зловживати сухим молоком цільним людям, які страждають лактозною недостатністю. Це захворювання характеризується поганий засвоюваністю людським організмом всіх кисломолочних продуктів харчування. Часте вживання молока сухого незбираного при даному виді захворювання може призвести до ускладнень і дисперсії шлунково-кишкового тракту.

Харчова цінність