Тістечка - склад і калорійність. види тістечок

Тістечка: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Тістечка (середня ціна за 1 шт.)?

Якщо задуматися, що що не тістечка слід вважати універсальним кондитерським виробом, який не зможе залишити в байдужих ні ласунів, ні найвибагливіших гурманів або цінителів. Тістечка являють собою кондитерський виріб, як правило із здобного тіста, з начинкою з кондитерського крему, фруктів або сиру. Перші тістечка стали виготовляти з часів епохи Середньовіччя.

Приблизно з XVIII століття по всій Європі стали відкриватися магазини-кондитерські, які пропонували покупцям вишукані види тістечок з кремовими та фруктовими начинками. Кондитерський виріб припало до смаку вимогливої європейській публіці. З тих пір тістечка стали обов'язковим атрибутом будь-якого святкового події або прийому. У ті часи кожне тістечко було виготовлено в ручну. З даної причини ці кондитерські вироби ставилися до штучному і недешевому товару.

Склад тістечок

Існує достатня кількостей рецептів та видів тістечок, які відрізняються один від одного складом тіста і начинки. Примітно те, що деякі історики кулінарії не виділяють тістечка в окремий підвид кондитерських виробів. Вважається, що тістечка - це всього навсього торт, який розрізали на рівні шматки або печиво, а так само вафля, яку приготували з кремовою або фруктовою начинкою. У харчовій промисловості тістечками називають кондитерські вироби певної форми і розміру. Склад тістечок може відрізнятися в залежності від виду кондитерського виробу.

Види тістечок

Виділяють такі види тістечок:

• заварні тістечка;
• тістечко еклер-
• бісквітні тістечка;
• пісочні тістечка;
• листкові тістечка;
• збивні тістечка;
• мигдальні тістечка;
• повітряні тістечка;
• горіхові тістечка.

Калорійність тістечок залежить так само від складу кондитерського виробу. Показник середньої калорійності тістечок становить 336 Ккал в 100 грамах продукту. Однак, калорійність кондитерського виробу можна змінити, достатньо лише підкоригувати складу вихідних інгредієнтів або вибрати дієтичний вид тістечок. Крім вище перерахованої класифікації тістечок, існують і інші види кондитерського виробу.

Наприклад, тістечко картопля чи корзинка з начинкою з фруктового желе, а так само трубочки з кондитерським кремом, безе або еклер. На перерахування тільки найпопулярніших і всесвітньо відомих видів тістечок може піти не одну годину часу. Тому у ласунів є прекрасна можливо вивчити рецепт улюблених тістечок і приготувати ласощі в домашніх умовах. Тим більше домашні тістечка завжди перевершували за смаком та якістю магазинний варіант кондитерського виробу.

Дивно, але факт в США засновано національне свято День тістечка, який відзначають щорічно 26 листопада. Американці в цей день готують домашні тістечка, ходять один до одного в гості і влаштовують чаювання. Думаємо і дітям і дорослим до душі такий солодкий свято. Тістечка можна сміливо назвати справжнім свят з дитинства.