Сироп ванільний

Сироп ванільний: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сироп ванільний (середня ціна за 1 л.)?

Сироп ванільний відрізняється насиченим ароматом ванілі та солодким приємним смаком. Тягуча концентрована консистенція цього продукту дозволяє в значній мірі економити на його використанні - наприклад, в різноманітні солодкі страви сироп ванільний додається абсолютно в мінімальних кількостях. Саме тому багатьом кулінарам подобається застосовувати сироп ванільний при приготуванні величезної безлічі солодких страв.

Класичний ароматизований сироп ванільний виготовляється промисловим способом на основі натурального тростинного цукру, води, натуральних і штучних ароматизаторів (ваніль), лимонної кислоти як регулятора кислотності, карамельного барвника. Як правило, це і є традиційний складу сиропу ванільного, який можна придбати в найближчому продовольчому магазині.

Завдяки своєму універсальному смаку і аромату (ваніль для багатьох є найулюбленішим ароматизатором) сироп ванільний користується незмінно високим попитом і загальною популярністю у всьому світі. Його прийнято додавати в самі різні кондитерські вироби, прохолодні напої, чай, кава та багато іншого. Сироп ванільний - просто ідеальне доповнення до морозива, сорбет, желе або пудингам. Крім того, сиропом ванільним можна полити млинці, оладки, печиво або використовувати його в якості основи для просочення коржів для торта.

Багатьом подобається сироп ванільний як інгредієнт для заправки фруктових салатів на основі свіжих або запечених плодів. Діти обожнюють пити тепле молоко, в яке додано декілька крапель солодкого ванільного сиропу. Для любителів коктейлів (як безалкогольних, так і з вмістом спиртової складової) сироп ванільний відіграє також важливу роль - його додавання значно збагачує смак і дарує ароматні нотки готовому напою.

Якщо ви відносите себе до поціновувачів ванілі, спробуйте приготувати італійську содову - воістину відмінний прохолодний напій. Для цього просто змішайте сироп ванільний з содовою водою у співвідношенні 1: 6, додайте трохи харчового льоду і морозива, а потім насолоджуєтеся надзвичайно смачним коктейлем.

Примітно те, що приготувати сироп ванільний самостійно зовсім нескладно - необхідно лише мати під рукою необхідні продукти і трохи терпіння. Для цього знадобляться питна вода, цукровий пісок і стручок ванілі, через брак якого також підійде ванільний цукор або ванілін. Готується сироп ванільний аналогічно іншим видам сиропу. Зокрема, в гарячий цукровий сироп вводиться ванільна складова, а потім рідину уварюється до необхідної консистенції.