Соки овочеві. користь овочевих соків

Соки овочеві: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Соки овочеві (середня ціна за 1 л.)?

У літню пору року, коли від достатку свіжих ягід і фруктів ми часом забуваємо про овочі, не варто упускати можливість підживити свій організм, змучений зимовим гіповітамінозом, щодня вживаючи стаканчик овочевих соків. Ймовірно, найпопулярнішими овочевими культурами, які використовуються для виготовлення таких соків, вважаються помідори, морква і гарбуз. Це цілком очевидно, адже ці плоди багаті каротином поряд з вітаміном С і масою мікроелементів.

Однак, виходячи з різновидів вихідної сировини, всі овочеві соки можна розлити на моно і мультикомпонентного. До першої категорії належать соки на основі якого-небудь одного виду овочів, у той час як для виготовлення другого застосовується процес змішання рідин, отриманих з різних овочевих культур.

Так, у складі овочевих соків крім традиційних морквяного, томатного і гарбузового можна зустріти соки, вироблені з буряка, селери, солодкого перцю і багатьох інших корисних плодів. Така різноманітність використовуваного сировини обумовлює не тільки багатосторонні смакові грані готового напою, але і його корисні властивості.

Користь овочевих соків

Багато прихильників здорового харчування як і чимале число дієтологів вважають, що овочеві соки набагато корисніше фруктових напоїв. Варто відзначити, що такий підхід не зовсім відповідає істині, у зв'язку з чим слід було б говорити про різницю впливу цих двох абсолютно різних видів соку на організм і здоров'я людини в загальному.

Повертаючись до питання про користь овочевих соків, не можна не звернути увагу на той факт, що в них міститься більше поживних речовин (макро і мікроелементів). Саме тому при регулярному вживанні цих соків зникає втома, а сили й енергія, навпаки, значно підвищуються.

Помічено, що в овочевих соках на основі зелених овочів міститься така речовина як хлорофіл, який виступає ефективним натуральним засобом при проведенні процедури детоксикації, тобто природного видалення токсичних елементів з організму. Саме він допомагає нашому тілу бути сильним, а також очищає печінку. За допомогою хлорофілу оздоровлюються кров'яні тільця, що підтверджено неодноразовими дослідженнями в галузі боротьби з раковими захворюваннями.

Крім того, очевидна користь овочевих соків для людини за рахунок вмісту в них чималої кількості природних лікарських засобів, гормонів та антибіотиків. Приміром, деякі гормони, необхідні для підшлункової залози для вироблення інсуліну, присутні в огіркової-цибульному соку, а велике число натуральних антибіотиків є в соку редису і томатів.

Харчова цінність