Ожиновий сік. користь ожинового соку

Ожиновий сік: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ожиновий сік (середня ціна за 1 л.)?

Така ягода як ожина добре відома багатьом жителям наших широт. Рослина ожина відноситься до сімейства Рожеві та роду Рубус. В даний час на території Російської Федерації виростає всього два основних види ягоди - Ожина сиза, а також Ожина кущисті. Ягода ожина відрізняється своїми прекрасними смаковими, споживчими і крім того корисними властивостями.

Вітамінно-мінеральний склад ожини містить значну кількість різноманітних корисних для людини сполук. За своєю біологічною суттю ожина - це напівчагарник, стебла, а також пагони якого всіяні великою кількістю шипів. У процесі дозрівання плоди ожини змінюють свою колірну гами з зеленого на бурий. А потім червоний або ж темний чорний колір.

Така ягода як ожина поширена в європейських країнах з помірним кліматом. Цікаво те, що в Європі ожина не рахується важливою промислової ягодою, мабуть із-за того, що рослина можна без зусиль відшукати в дикій природі. Інше положення справ слоілось на Американському континенті, де ожину вирощують як важливу промислову культуру.

Варто відзначити, також і те, що американські селекціонери протягом досить довгого періоду часу ведуть безперервну роботу з отримання все нових видів рослини. Крім того, ожину схрещують з малиною, а також іншими видами ягід для отримання нових видів рослини. Ожина відноситься до неймовірно корисним лісовим видам ягід, унікальні властивості якої були відомі людям ще з часів Античності. У наш час особливою популярністю і попитом користується ожиновий сік.

Користь ожинового соку

Унікальна користь ожинового соку обумовлена в першу чергу хімічним складом продукту. Склад ожинового соку містить вітаміни групи А, В, С, Е, К і РР. Крім того, ожиновий сік збагачений такими безумовно корисними для людського організму сполуками, як залізо, холін, цинк, магній, кальцій, а також фосфор, калій та іншими.

Ожиновий сік містить в своєму хімічному складі велику кількість рослинної клітковини, яка відіграє важливу роль у травленні людини. Унікальність користі ожинового соку для людського здоров'я полягає в утриманні природних сполук які очищають організм від вільних радикалів, а також мінімізують їх шкідливі наслідки.

Ожиновий сік вживають як самостійний ягідний напій. Крім того ожиновий сік використовують для виробництва змішаних плодово-ягідних соків. Сік ожини має властивими лише даному виду ягідних соків смаком і ароматом ягід. Фахівці вважають, що найбільша кількість корисних для людського організму сполук міститься в хімічному складі ожинового соку, приготовленого в домашніх умовах. Ожиновий сік можна приготувати як їх свіжих, так і заморожених ягід ожини.

Харчова цінність