Логанова ягода

Логанова ягода: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Логанова ягода (середня ціна за 1 кг.)?

Логанова ягода, також відоме під назвою ягода Логана рослина, яка являє собою октаплоідний гібрид, отриманий в результаті схрещування ожини та малини. В результаті роботи селекціонерів два види ягід малина Rubus idaeus, а також ожина Rubus vitifolius дали новий вид під назвою Rubus -loganobaccus або Логанова ягода.

Примітно те, що як у випадку з багатьма новими видами рослин або продуктів, Логанова ягода стала результатом випадкового експерименту вчених. У 1883 році Джеймс Харві Логан американський юрист, а за сумісництвом селекціонер почав роботу зі схрещування малини та ожини на своїй земельній ділянці в місті Санта-Крус, штат Каліфорнія.

Варто відзначити, що містер Логан шукав новий комерційно успішний вид ожини, тому схрещував між собою різні види рослини. Однак, насадження ожини знаходилися поряд з малинник. В результаті такого сусідства Джеймс Логан отримав нвоий гібрид малини і ожини. Вчений назвав новий вид своїм ім'ям, так і сталася ягода Логана або Логанова ягода.

Логанова ягода незабаром набула поширення і популярність в США. Рослина досить швидко адаптувалося до кліматичних умов регіону. Однак, покупці не поспішали віддавати свою перевагу Логанова ягоді і як і раніше набували добре відомі види, як малина або ожина.

Вся справа була в специфічному смаку Логанова ягоди, який припав до смаку далеко не переважній більшості американських покупців. Логанова ягода володіла яскраво вираженим смаком, який нагадував малину. Тоді то селекціонери і вирішили продовжити експеримент по виведенню нового виду ягід.

На основі Логанова ягоди були отримані такі гібриди як:

• ягода Тея (Tayberry) гібрид Логанова ягоди і чорної малини;
• ягода Янга (Youngberry) гібрид сизої ожини і Логанова ягоди;
• бойзенова ягода (Boysenberry) отримана в результаті схрещування малини, Логанова ягоди та ожини;
• сантьямова ожина (Santiam blackberry) виведена при схрещуванні Логанова ягоди і каліфорнійської ожини;
• олалліевая ягода (Olallieberry) - це гібрид чорної Логанова ягоди і Янгів ягоди.

Логанова ягода за своїм біологіяескому будовою і зовнішнім виглядом дивно схожа на малину. Хіба що колір Логанова ягоди відрізняється від класичного малинового. Від ожини Логанова ягода відрізняється повною відсутністю шипів, а також високим рівнем врожайності. Логанова ягода виділяється також великим розміром плодів.

Хімічний склад Логанова ягоди збагачений вітамінами групи В, А, а також С. Крім того, у складі Логанова ягоди можна зустріти такі безперечно корисні сполуки природного походження як кальцій, фосфор, натрій, калій і магній.