Полуничне пюре

Полуничне пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Полуничне пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Хто відмовиться від стиглих і смачних ягід полуниці? Ця ягода користується заслуженою світової популярністю не тільки за свої смакові, а й корисні властивості. Полуницю давно обробляють в промислових масштабах на полях Європи. У наших широтах полуницю можна відшукати практично на кожному другому дачній ділянці. Ягоди полуниці знайшли широке застосування в кулінарії. Полуницю вживають у їжу в свіжому вигляді, варять з ягід джеми, варення або компот.

У складі ягід полуниці міститься достатня кількість вітамінів і мінеральних речовин, за які рослину цінують і заготовляють про запас. Полуницю використовують для виготовлення кондитерських виробів, напоїв, у тому числі і алкогольних. Продукти харчування з полуницею завжди користуються підвищеним попитом і полярністю. У хімічному складі полуниці міститься велика кількість вітаміну С. Тому ягоди рослини здавна використовують у народній медицині як ліки проти застуди та вірусних захворювань.

Крім того в цілющих настоях проти анемії використовують листя полуниці. Сьогодні, ми хочемо познайомити вас з ще одним способом заготівлі ягід полуниці. Фруктове полуничне пюре - це не тільки смачний і натуральний продукт дитячого харчування, це ще й прекрасний спосіб зберегти більшість корисних властивостей ягід рослини. Полуничне пюре можна використовувати як прекрасний продукт дитячого харчування. Однак, на цьому сфера використання полуничного пюре не закінчується.

Пюре з полуниці застосовують як основу для деяких коктейлів та десертів. Полуничне пюре може бути складовим інгредієнтом кондитерських або хлібобулочних виробів. Полуничне морозиво або фруктові коктейлі полуничним смаком так само виготовляють на основі пюре. Найкраще виготовляти полуничне пюре зі свіжих ягід. Однак, така розкіш в наших широтах доступна тільки в літній час. На жаль полуничне пюре можна зберігати лише кілька місяців після виготовлення консервації.

Однак, можна заморозити свіжі стиглі ягоди полуниці і взимку готувати фруктове пюре із заморожених ягід. Звичайно смак полуничного пюре зі свіжих ягід буде відрізнятися, але продукт із замороженої полуниці так само відрізняється своїм хорошим вітамінно-мінеральним складом. Для полуничного пюре знадобиться: полуниця, бажано стигла і солодка, цукор і вода. Кількість цукру залежить тільки від сорту полуниці, ягоди якої можуть бути досить солодкі, тому можна зовсім не використовувати цукор.

Ягода полуниці деякий час відмочується у воді, а потім ретельно промиваємо під проточною водою. Очищені ягоди поміщаємо в блендер, додаємо воду і цукор і все ретельно перемелює. Таке полуничне пюре можна відразу ж вживати в їжу. Однак, якщо ви хочете заготовити продукт на зиму, то коштує близько 25 хвилин поварити фруктову масу на повільному вогні. Потім розкласти полуничне пюре в попередньо простерилізовані банки. Полуничне пюре можна протягом декількох місяців зберігати в холодильнику.

Харчова цінність