Княженіка - калорійність і властивості. користь і шкода княженікі

Княженіка: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Княженіка (середня ціна за 1 кг.)?

Княженіку, дивовижну ягоду з дуже красивою назвою, намагалися культивувати ще з незапам'ятних часів, проте, серйозних успіхів у цій справі наші предки не домоглися. Княженіка досить примхлива ягода і воліє умови дикої природи, ніж штучно створені. За зовнішнім виглядом княженіка нагадує морошку, тільки пурпурного кольору, а за смаком вона в чомусь схожа з ананасом.

Свою назву княженіка отримала не випадково. Колись вона високо цінувалася російськими князями за вже згадуваний незвичайний смак і тонкий аромат. Селяни навіть платили оброк княженіка. Цінувалася княженіка нітрохи не менше, ніж хутро. Дійсно, вражаюча ягода!

В даний час широко поширена княженіка в Сибіру і на Далекому Сході, на Камчатці і на Чукотці. І незмінно користується повагою і любов'ю місцевих жителів.

Користь княженікі

Таке чудове ставлення до цієї ягоди абсолютно не випадково. Княженіка є джерелом багатьох корисних вітамінів і цінних поживних речовин. Так, наприклад, у складі ягоди присутня велика кількість вітаміну С, глюкози, фруктози, органічних кислот і дубильних речовин.

Народна медицина використовує не тільки плоди, а й листя княженікі. Настої і відвари з княженікі є чудовим жарознижувальну і протизапальну засобом. Їх застосовують для полоскання горла і порожнини рота. Препарати на основі княженікі здатні відновлювати роботу шлунково-кишкового тракту, виліковувати від розладу кишечника. Княженіка є чудовим тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом.

Як уже згадувалося, користь княженікі укладена у високому вмісті вітаміну С. Саме завдяки йому, княженіка володіє такими чудовими властивостями, які надає безцінну позитивний вплив на здоров'я людини. Відомо, що корисні властивості княженікі доведені при лікуванні ревматизму, хвороб печінки. Листя княженікі використовуються в народній медицині як компресів, що володіють чудовим заживляющим ефектом. Користь княженікі проявляється в боротьбі зі шкірними хворобами у дітей такими, як діатез, а також кропив'янка, викликана алергічними реакціями.

Напої, що виготовляються з княженікі, прекрасно втамовують спрагу і відновлюють імунну систему. Крім напоїв, з княженікі готують варення, джеми, желе, застосовують у виготовленні різних десертів. Хороша княженіка з морозивом і численними молочнокислими продуктами. Часто княженіку сушать і заморожують. А сухе листя додають в чай, надаючи цьому напою вражаючі корисні властивості і незвичайний смак. Калорійність княженікі складає трохи більше 26 ккал. на 100 гр.

Шкода княженікі

Шкода княженікі фахівцями ніяк не коментується. Єдиним протипоказанням до вживання цієї ягоди є випадки індивідуальної непереносимості продукту, яка, втім, при помірному споживанні може ніяк себе не проявити.